[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？' r8 Z' F6 T3 ?
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# M* L/ W) p) g# b* I% A  j' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 x, c8 ]! ]1 t/ {0 E& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ \* i5 A$ d
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜tvb now,tvbnow,bttvb& R: j0 f# J, X, J( h
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u4 [* f: ]. X2 y4 x2 p
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。# n5 e* C0 l2 B( R

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. _& L* o0 J9 _% ^( R1 J( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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1 l9 x$ K6 m. y, Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( q4 N8 l" A" Y, v
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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' p2 `; I* V4 x; p, {到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：公仔箱論壇3 W8 h4 P" ~: R5 B6 g/ C5 w

* I! W' m$ j! J4 l2 b覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。# o6 p; B: N1 J5 l

1 R0 w2 i" o6 m! @想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。4 q0 K* g" J( y! M: N

& G9 m: Z) ?0 k; U3 s7 Q" M  \午餐後，會想睡覺。
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容易肚子餓，餓的時候會慌。
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9 n# o6 M' M/ b* Q. z家族長輩有人罹患糖尿病。公仔箱論壇# \1 i# ]2 i; ?& \: G
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
2 a; d5 l: K3 F' J( H5 H1 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! F" ]/ A% k1 W7 C
生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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. `4 v# U, b4 N+ O1 ~tvb now,tvbnow,bttvb另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：公仔箱論壇# v  D7 \& }) Q6 X- q% Y. P

/ I# Z: o5 f% _' D4 e% d% P碳水化合物＜5％9 a: k$ e3 H( s
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蛋白質＝25％公仔箱論壇0 ^! \) P1 K: Y0 {- J8 T7 r
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脂肪＞70％tvb now,tvbnow,bttvb  T1 d5 Z# V8 P4 i

* Z: S4 ^5 t) ~$ S, Xtvb now,tvbnow,bttvb確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素! ?( V1 w+ X- D+ I! l; }) D

& t' X, a" E/ ^+ A& ^" G' i  G' e6 M此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。www3.tvboxnow.com. y# Z& L  U- K. ?
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。1 T! Q, l. N6 ?: F+ i; T, E" O

! ?  V4 p" C6 n2 x2 F4 X' |$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？公仔箱論壇% Q0 ^. `" y* _$ R5 _5 P- ]( @

' ^- R3 P* Z6 C5 M& R" @: ftvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的優點】
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( q# D- n6 U5 x7 o7 \公仔箱論壇＊精神狀態比較好＊( |, t) H7 g$ J

. ~) K. l, H+ H5 s* n( A2 L; g! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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; O$ l2 z% j3 X  ?7 Z! `5 s5 _＊易胖體質不容易發胖了＊
, j4 X7 q! K" E0 U; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?# w! b1 C, {) y$ t6 r2 r公仔箱論壇腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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＊睡眠變好＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. ]+ e4 H4 n9 n
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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. A! f# `% M. l3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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+ p0 `0 U% }/ Q公仔箱論壇但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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★【生酮飲食的缺點】( G* y5 s( w! m; u' R

9 h. V8 u4 F% C1 g$ G' z外食的伙食費可能比較高tvb now,tvbnow,bttvb# T5 ]6 K1 k) u! D6 V

3 C: q+ \  [) r3 S因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。# s0 s3 ~, T3 u. _- E$ q3 e1 H

6 \# q( @* r2 {8 p( R/ |& @; M出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。tvb now,tvbnow,bttvb: p, a8 M3 n7 |5 p. p1 |5 D: j) r

2 F/ ~8 d9 _/ e- U! Y. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊社交生活受限＊
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
' C  W# D+ u; {- ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 l: ^2 V- g& L9 U% e

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- K+ }" w1 C( k5 I# J! Q$ L; Etvb now,tvbnow,bttvb進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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＊爆發力可能變差＊
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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1 }1 h6 ]# I+ r# m! j陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。