[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料       
+ k; c9 e: B* X" M7 t6 H' wtvb now,tvbnow,bttvb花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢www3.tvboxnow.com; V) W+ c! w9 g) D$ Z* p5 B* ]5 x, M
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2 M; _' M" a, A: `2 j! Z1 R& [tvb now,tvbnow,bttvb做 法       
! t; D4 z$ f$ D+ _: V2 l1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。
: G3 j5 L. p# l- g公仔箱論壇
) x/ d5 t$ y$ \8 }8 u/ W6 m8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 www3.tvboxnow.com" o$ V) K* }* d4 [4 }7 Q
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3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
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  e8 k  ^  N  i; H# w; i7 E% g貼 士         www3.tvboxnow.com1 n. c: o, n' ^4 z
撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。www3.tvboxnow.com2 r+ M% v4 i! U6 X  o4 ]! Z

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