Ingredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇( C C# Z' S! n5 N
鮮 荷 葉 1 塊 www3.tvboxnow.com" R3 z0 ]) _" a/ ^1 |
海 魚 1 條
1 L$ T @# m4 e" v2 A檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
8 W- ~8 K2 f" j6 P3 @, `蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
# w* Z. W+ p0 ^8 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 N/ q0 V, t! @, h+ h% t& u1 O
Q4 y" @1 {5 X: z9 }; g公仔箱論壇Steps
" Y9 X2 ~, c: S( j& ~+ K& Dtvb now,tvbnow,bttvb1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 tvb now,tvbnow,bttvb; F3 u( y- w9 H& ?3 S; r8 m% k
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 C4 c6 ~9 Y9 O& Y Y
' ]' F5 V0 V: T" Z5 p! B0 a6 D3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 I$ O8 q0 w) v
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Tips
: r5 E8 u6 x9 \& v& _! o2 p公仔箱論壇1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 公仔箱論壇% C- M+ h, k3 A" c9 G9 e
( h! F' B/ _' E* n r9 d2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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