材 料 9 t7 x& q$ F/ R# A+ a$ T6 \' f
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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" n5 l+ X. A% A- d調 味
[0 q) N1 N! p% O# T) o$ n& k鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 0 n# V. g6 M+ f* s4 i6 M k8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* _0 ~ M" {; m4 o
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做 法
; g( `7 b/ T- }, n1 |* S( _www3.tvboxnow.com1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 www3.tvboxnow.com1 q: h/ L7 {4 X* s) m: j
: \% R; y0 @9 w Iwww3.tvboxnow.com2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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9 u( y# p U3 ~0 j0 A! h4 r3 P0 Y$ G3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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, L! A; T! K o4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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Y, v9 i" l7 `5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
" D+ L: G: u4 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 z$ M1 a' {. e+ ?6 U: \4 ~8 D
6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 g: i0 k8 {4 C* u
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7 f5 Q% x' c! S4 \7 u: ~+ ]& A" w& ^公仔箱論壇薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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