吃火鍋時空氣要流通： 公仔箱論壇# D8 h; c9 H0 k* c5 ^2 P% ]
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若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時,
5 ?! Q* c u/ K9 T3 x會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。公仔箱論壇0 c% R% }5 ^' M h3 P' U
中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ v' c u, R9 ]5 J J
中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。www3.tvboxnow.com- w, w! V) t* N8 f1 o
就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。
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! D0 t- q2 }$ U1 etvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋時不要喝湯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 V+ v# G" ^9 E1 a
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很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，公仔箱論壇1 v8 A" X# M' z) L; [! m( U5 a
產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，
$ s9 d3 M/ r" C" u, S. K# n而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。
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5 E" ]9 V$ n1 \& K$ u# ]4 E. Y公仔箱論壇吃火鍋時肉類應灼熟才吃： tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ H8 ?- i$ V, V: [8 i( b
. D) r% ]7 B' z4 c. [! d公仔箱論壇吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! c$ n- V" @" {
如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，
( e9 ?" S: v1 |tvb now,tvbnow,bttvb尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。
/ e/ K2 A$ L ]& o6 [% E9 jtvb now,tvbnow,bttvb所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。
0 i& `* f! A9 i4 U3 U. k0 U: Mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C G9 C9 u+ n5 V7 n( k! R8 h
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; e2 w$ q1 c" m F4 Ptvb now,tvbnow,bttvb勿用生蛋汁蘸食物：
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吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。
! U7 } j3 \ Nwww3.tvboxnow.com蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: J6 b# S# G* k! ]5 A8 q. ]
如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、tvb now,tvbnow,bttvb' U) o+ K9 f& [
血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。
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6 B* X4 f x4 Q- Z火鍋中的菜及湯勿留過夜： s. S, F5 v9 p4 o
/ s! q) n+ w0 b; z5 m0 q; i% Ftvb now,tvbnow,bttvb吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。公仔箱論壇! w* s6 m& R; R( ?
因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，www3.tvboxnow.com' g; K+ o: a( B C+ k
會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。 : \( E+ `8 x' @( E5 n* p
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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