容易變胖有原因！提升新陳代謝，喝對咖啡、巧克力＋這湯效果好
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「提高基礎代謝的食物」讓減肥更輕鬆
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四十歲之後，最容易胖的原因，就是「新陳代謝變慢」—而實際上，真的有「可以加速新陳代謝的食物」。說到節食，大多只會計較「卡路里」攝取多寡。飲食控制時，計算卡路里當然是很重要的關鍵，但我覺得，一般人不需要神經質到這種程度。只要遵守「降低脂肪與醣類的攝取量」這種常識，再加上「減少整體的進食份量」，就可以相當程度地降低卡路里的攝取量。
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7 Z. K8 R+ i7 v0 X0 J2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ A7 X+ k2 w/ Z: K2 M3 @0 @# l
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% F2 \, s- n# v6 G比起計算卡路里，我更希望大家著重在有效攝取「能加速新陳代謝」的食物。所謂「能加速新陳代謝的食物」，是指能排除「容易導致肥胖的東西」。例如「不會讓身體降溫的食品」「讓脂肪容易燃燒的食物」以及「讓肌肉能有效運作的食物」等。詳細內容列在下一頁圖表中，如果能積極攝取這些食品，就能有效提升新陳代謝，同時能幫助減肥。此外，我自己有在吃補充「氨基酸」的保健食品。如果飲食很難均衡攝取，吃保健食品補足，也是一個辦法。
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【有效攝取「能加速新陳代謝」的食物】
& H4 d+ Z$ Q9 J; S! _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 a. x+ @8 d+ Y2 O/ F" e
→富含「氨基酸」的食物
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; V, S1 c" M6 W* [$ b能分解脂肪，形成肌肉，恢復疲勞。tvb now,tvbnow,bttvb# ]2 F* y$ ]$ n1 B- K& a
6 A% b9 a: x3 e9 [: Y! Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋、肉類、魚貝類、豬肝、牛奶、乳酪、大豆食品等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- \- N1 w- ~7 O5 f2 |6 n
2 s3 [3 |4 ^7 O& A N' T4 o→富含「維生素B群」的食物" r" t5 u" W! @& K! U/ ^" z
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維生素B1會促進醣類代謝，維生素B2會促進脂肪代謝。
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豬肉、豬肝、鰻魚、鯖魚、蛋、牛奶、糙米、納豆等。
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' n- p% K) o! v: _$ M→富含「鈣質」的食物( f) C% ~% i+ X8 E) O) z5 [* C
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防止血壓上升，讓肌肉運作更順暢。
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納豆、味噌、豆腐等。www3.tvboxnow.com! {. W0 b8 `' C$ B' v
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→富含「碘」的食物www3.tvboxnow.com8 g! i5 T$ N q/ V
7 c6 q! J }% k! A. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進醣類、脂質與蛋白質的代謝。, X. [3 k* J& v) d
) E9 N5 |5 |+ P; o# R' t昆布、海帶芽、蠔（貝類）、蛤、鯖魚等。
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' J' [: s5 U1 [) d公仔箱論壇→能溫暖身體的食物
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辣椒、薑、蔥、洋蔥、南瓜等。www3.tvboxnow.com# F9 b5 y, Y9 M5 F3 m1 M9 K
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* k1 J7 Q U% Z/ Z% ~" b, B★善用「提升新陳代謝的食物」，減肥更輕鬆！葛西式「超級咖啡」減肥法
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如果覺得肚子餓，先喝杯咖啡吧！推薦大家我自己親身實證的「咖啡減肥法」。方式很簡單：如果覺得肚子餓，就先慢慢喝下一杯馬克杯份量的咖啡。這是我多年來多方嘗試、在錯誤中學習之後，最後找出最有效的減肥方法。在比賽前的節食期間，就算肚子餓也不能吃東西，但腦海中卻不停冒出跟食物有關的問題：「沒有可以吃的東西嗎？」「怎樣才能壓下空腹感？」當時嘗試了很多種市面上販售的零卡路里飲料。試下來發現，喝咖啡可以降低空腹感，而且咖啡還是零卡路里呢！2 e0 G0 R" ~* Q: n+ C/ C* I
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★覺得有點餓時先喝杯咖啡，可以壓下空腹感。
1 `9 w, T0 ^, r* l9 kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; }! s+ R# r* u3 Q7 M# W2 J2 b
【葛西式「咖啡減肥法」】
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+ |6 J: }7 x7 l5 @* d) ]* y公仔箱論壇①只喝熱的咖啡
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+ m9 r" I1 `* K雖然冰咖啡也很好喝，但是體內溫度下降，會降低新陳代謝。www3.tvboxnow.com' r7 K5 z( o; n; D# X$ s
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②肚子餓的一小時前先喝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% t- Z% D* Q( Z" a& @' J
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如果肚子已經餓了，效果會減半。最好是在胃部消化完畢前1小時就先喝。" A5 M: m6 ]1 t6 j; e
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③晚上喝的話，選擇無咖啡因的咖啡- }$ i# |6 b, X) J# W
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咖啡因有醒腦的作用，為了避免晚上睡不著，無咖啡因的咖啡是最佳選擇。
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不知情的人都以為我喜歡喝咖啡，其實我本來是喝不來的。但嘗試喝咖啡之後發現，不但可以降低空腹感，而且因為咖啡會刺激交感神經，所以對於提高新陳代謝也有效果，還有利尿作用，能幫助消化，所以非常適合減肥，簡直是「天使的飲料」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* ?( {: O$ o5 f
. y8 |# M# H5 ~' ^5 ktvb now,tvbnow,bttvb如果可以壓下空腹感，就可以減少一次用餐的份量或是不吃點心，可望獲得相當不錯的減肥效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ F+ h; X7 s+ `2 h
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巧克力是「舒緩減肥焦慮」的魔法鎮靜劑2 l! e8 M* {0 o: O6 K
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如果連喝咖啡也無法壓下空腹感，我就會吃巧克力。也許你會驚訝：「減肥還吃巧克力，這樣好嗎？」但我當然不是大量的吃，而是只吃兩三片。這樣的份量就不必擔心會對體重有影響，比起勉強忍著不吃，累積壓力，結果又「暴飲暴食」好多了。
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巧克力是一種魔法鎮靜劑，可以讓因減肥而備感焦慮的心情穩定下來。而且巧克力本來就是登山客用來在非常時期食用，能立刻補充能量，對於在空腹時因練習而疲累不堪的身體具有療癒效果。巧克力主要成分是可可亞，含有豐富的多酚，也有促進脂肪燃燒的效果，其實也是促進代謝的減肥食品。公仔箱論壇6 J- {( ^% R8 ]# B
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因此，請儘量選擇可可亞含量高的巧克力。話雖如此，只是吃兩、三片巧克力，其實沒有必要斤斤計較種類，就算是吃稍微甜一點的巧克力也無妨。選擇自己愛吃的口味，不只能舒緩饑餓感，也能帶來心靈上的滿足。吃巧克力的訣竅是，不要用咬的，而是慢慢的吃，讓它在舌頭上融化，即使只吃一點點，也能充分獲得滿足感。/ U N. I1 c6 ?& ^3 }. C
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有時我會邊喝咖啡邊吃巧克力，這兩者簡直是絕配。在痛苦的減肥期間，咖啡配巧克力的幸福時光，最能消除壓力了。
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【正確吃巧克力，可以消除焦慮】www3.tvboxnow.com4 X: ?7 e- {. p6 O& ~3 n
" C2 X7 U, e$ G0 o) C9 mwww3.tvboxnow.com①只吃兩、三片/ l8 r" r. X- m7 ^# k
2 E6 E' o$ Q0 j i$ {0 H$ d, |tvb now,tvbnow,bttvb最多三片，不用我說你也知道，吃太多就無法減肥了。! s L& Q$ z5 `
) @: A" ?9 I8 [; M; c公仔箱論壇②推薦可可亞含量高的巧克力www3.tvboxnow.com/ n' t0 p& @; d- K, E/ t1 f
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推薦吃可可亞含量高的巧克力，才有減肥效果。如果只吃兩、三片，不但可以滿足心靈，也不必在意種類，選擇自己喜歡的口味即可。
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③不要用咬的，而是含在口中讓它融化( U/ U$ O% S2 G
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不要馬上就咬碎吞下，而是含在口中讓它融化，慢慢品嚐會更有滿足感。
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; l5 g3 M+ ^! i6 K& owww3.tvboxnow.com「魔力蔬菜湯」營養均衡有飽足感，是減肥的最佳夥伴
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- n+ E2 [+ T7 W. P公仔箱論壇剛開始減肥時，往往在某些時候怎麼樣也無法忍受空腹感。有時甚至會聽見惡魔低語：「今天吃了也沒關係吧？」如果真的吃了，就前功盡棄了。這時「魔力蔬菜湯」就是你的最佳夥伴。這道湯品原本是擅長料理的太太，為了讓飲食在有限的份量也能營養均衡，加了大量蔬菜，幫助我維持體型而設計的。
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這兩道湯品既營養又有飽足感，是太太的料理中我最喜愛的。在長達十個月的賽季中，魔力蔬菜湯是我空腹又無助時的救星，為了在賽季維持體重，有時我也只喝這道湯當作午餐。可以把湯裝入保溫瓶裡，外出中肚子餓時來一杯溫熱的湯，肚子和心都暖和起來。而且，大多數公司應該都有微波爐，就算湯冷了也能加熱。
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* c* L, P$ v; X c0 q" K- m) xwww3.tvboxnow.com不要一口氣把湯喝完，邊工作邊品嚐吧。
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【葛根式「魔力蔬菜湯」】
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# M$ E5 G7 P7 _! W2 P9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蘑菇湯www3.tvboxnow.com0 r# K2 S1 v& X! z! I6 O* F
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材料：水5杯，培根5片、奶油1小匙、薑泥1小匙、洋蔥中型1顆，鹽、胡椒少許。: X* G( Z8 b7 O. q$ U* }
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各種蔬菜和菇類：可使用冰箱裡有的蔬菜，各約500公克。例如，鴻喜菇1包、香菇1包（3～4朵）、舞菇1包、金針菇1包、紅蘿蔔1根、白菜1/8顆。公仔箱論壇# U2 `5 g3 ]& O2 |; e4 g) u
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作法：
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& Y0 ^ s3 S4 Q5 D/ w6 Q* m1.培根切成1公分寬，洋蔥沿著纖維切成1公分寬。蔬菜和菇類切成易食用的大小。www3.tvboxnow.com' r H. a8 i. \% `0 W! }- X
& x) R/ S1 F# @, J2.把奶油、薑、洋蔥放進鍋裡，炒到洋蔥變軟為止，加入培根繼續炒。
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. v7 [) C/ Q3 N0 j' Q% Z1 c# D# B& S3.培根出油後，加入剩下的蔬菜、水。煮滾後轉小火，煮到蔬菜變軟為止。最後以鹽和胡椒粉調味就完成了。
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& e- r* q8 Z* N1 Lwww3.tvboxnow.com重點：如果覺得味道不夠，還可以加雞湯粉。$ G E* h/ L# X& x& M& e& `1 o4 B
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本文出自如何出版社《40歲起，保持最佳狀態：打造不疲累的身體和不屈服的心》 |
發表於 2018-9-18 04:05 PM
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