百年陳皮勝黃金！還有這些意外好處
5 c6 d2 |7 l9 S( }
$ K0 e4 I. v& I @& D' Y2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化不良、食慾差，甚至咳嗽有痰卡在喉嚨的時候，喝上一杯「陳皮茶」，就會有緩解的效果。陳皮在中藥中扮演著健脾、開胃、理氣、止咳化痰、止嘔等妙用；不僅如此，陳皮還具有擴張冠狀動脈、降低血清膽固醇等好處。至於陳皮應該怎麼吃，才能吃出健康？來聽中醫師怎麼說。
% X2 d6 E3 y7 Y1 a2 _tvb now,tvbnow,bttvb* G W7 f; [' U1 l u7 N
www3.tvboxnow.com2 L% G7 T" P: L3 @
3 W; N1 B+ I4 _ @
' g6 G I) l5 S; j1 c, @
1 b+ x) {! O/ V! f7 n! {1 j公仔箱論壇
9 C1 q: P0 T# Ptvb now,tvbnow,bttvb陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，又名橘皮、橘皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃橘皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。陶弘景謂「陳皮以陳久者良」，故習稱陳皮。陳皮入藥歷史悠久，首載於《神農本草經》。
# ^. K# h2 J6 C# |: A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% l2 F7 {! d/ Y: u# I
一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金tvb now,tvbnow,bttvb% O" k! u/ U0 ^8 E% X! \
" y. Z* c! g* Dwww3.tvboxnow.com中醫師吳明珠表示，陳皮就是橘子皮做的，只是它需要烘乾至少3年以上，其中以廣東新會的陳皮品質最佳。所以廣東當地流傳著一句話：「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」。可見其用處廣泛，且高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。tvb now,tvbnow,bttvb8 _0 A' a- u1 i
6 `# Z0 X; g- Z u- H/ J( A ]公仔箱論壇中醫藥學認為，陳皮味辛、苦，性溫。具有理氣健脾、燥濕化痰等的功效。明代著名醫藥學家李時珍《本草綱目》明載「橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。」5 |3 I" W. M9 G' a" a
7 u1 [$ Z! `8 y$ G公仔箱論壇【中藥材陳皮介紹】www3.tvboxnow.com7 ~4 I* p1 I+ }1 Z. O4 H2 e1 W% |( Y
+ F0 E3 u$ u) J. Y% X
性味：歸經：辛、苦，溫。歸脾、肺經。
7 }, S. `) G; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `0 J% P9 s- V6 m- F( |
性能特點：陳皮辛溫行散，苦燥芳化，入脾、肺經。既理氣運脾而調中快膈，又燥濕理氣而化痰濁。凡氣滯、濕阻、痰壅之證即可投用，兼寒者最宜。
: ]- J3 [' Y7 i: H; @8 M, Z' T- y$ j: s+ etvb now,tvbnow,bttvb
% I4 z) ]: f' g0 X: Z功效：理氣調中，燥濕化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I3 v" ?" _$ r4 I% y1 h- L/ a
tvb now,tvbnow,bttvb' [. s+ l6 k9 k& z" g6 Y0 L9 X
使用注意：陳皮辛散苦燥而溫，能助熱傷津，故舌紅少津、內有實熱者慎服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d+ [2 ?9 X# K9 F1 ^ U
/ k6 m! r! |1 T公仔箱論壇藥理作用：陳皮有抑制胃腸道平滑肌、促進胃液分泌、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、抗炎、抗菌、抗病毒、升高血壓等作用。
* c! E% q/ S/ E9 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! H% }7 T. C% }0 C
公仔箱論壇& g$ m: B$ y. b7 D ~6 B) T+ m
6 i9 f* }: j5 W6 i
! S, ?# H- M( K* C9 H( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M) g5 K8 D% Q2 }9 E& S5 ~2 |# @高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。
) W5 e5 y8 Y8 K# E1 Uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" {& H. Y2 \( {
公仔箱論壇4 ?3 {3 c+ r* u- @
公仔箱論壇/ C* [( v" j* Z" N8 P) o/ q0 D. v: V
9 C# b) W# h# K4 l1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z& G- s% l: h& K. g+ b; E! M
陳皮聰明吃出健康！泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜。
i* r. B1 K7 S# G5 X. f! s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 Z9 d* C2 X# X* t7 Q5 o; S
研究：陳皮增加心肌血流量，降低血清膽固醇
, i" [; ]5 Z! V1 y$ @" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 u# `' G* P% n2 u$ L
; i* @; N! l; I! x公仔箱論壇現代，也有一些相關陳皮的醫學研究證實，陳皮中含有揮發油、橙皮甙、果膠、黃酮類化合物、香豆精類化合物、甾醇類化合物、果膠及類胡蘿蔔素等化學成分，具有擴張冠狀動脈，增加心肌血流量，降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化病變，促進胃腸排空，抑制腸道平滑肌痙攣，以及止咳化痰平喘等作用。臨床治療慢性支氣管炎和胃炎、消化不良等疾病，也有不錯的好處。
/ d( c$ f8 s/ v5 u2 J O4 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 _9 ^5 r. z- ~ W6 g
陳皮聰明吃：泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜
; T4 x* K& v2 W9 i8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 N$ W3 y4 h( O: [8 X& S% ^
至於，陳皮推薦怎麼吃，才能吃出滿滿的好處？坊間有俗諺：「3年的陳皮用來炒菜，5年的陳皮用來煲湯，10年的陳皮拿來泡茶喝。」因此，建議直接拿來泡茶、煲湯、煲粥，甚至入菜，都是不錯的食用方式。如果嫌單泡陳皮茶太枯燥，不妨加入一些薄荷葉、甘草，可讓香味更加豐富，並且口感也增添清涼、甘甜。www3.tvboxnow.com) b5 r# r0 X1 `4 ~
! C* M0 o" {$ u9 f% d以下示範一道【陳皮燉排骨】食譜，提供大家作為參考，既開胃又理氣：
% r% W% t6 M! i. I0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* s$ K8 Z) {" w. {/ _* T
【陳皮燉排骨】：6 }. m+ U& Y% f3 E4 i; k# e) P
& y3 W. Z/ Z- k! J8 N5 h. k
材料：陳皮一小包30克、排骨500克、鹽少許、砂糖少許、梅粉少許、醬油少許、油少許、少許太白粉。公仔箱論壇3 A2 K j9 w$ `9 j
# ~: j3 v }2 k1 q# R
做法：www3.tvboxnow.com* d( _" |; _9 N7 E! i' O
tvb now,tvbnow,bttvb/ p. Q' \+ O( h& N5 @$ \3 d6 |- @
1.將陳皮加少許砂糖、少許鹽、少許醬油與少許梅粉一起醃製一個晚上。
5 V7 x) @) Z" itvb now,tvbnow,bttvb% c# G5 p+ f. \( r) e
2.下鍋前把醃製用的陳皮夾出來，先拌上太白粉，使每一塊排骨都均勻沾上後再拌點油。# L* M) ^: h2 r
5 g" f0 |6 L5 t. ?公仔箱論壇3.在鍋裡放入適當的油，油溫至中火左右，把排骨一塊塊放到鍋裡，先煎至變金黃色後再翻面，再把醃製用的陳皮也一起下鍋，墊在鍋底，蓋上蓋子，小火燜一會兒，等排骨都已經熟透，就可以上桌食用了。 |
發表於 2018-9-18 04:15 PM
| 
