制作时间：25分钟* S4 c+ \# k4 M; X. a: C
准备食材：4人份
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主料：牛奶（750毫升），蛋黄（6个）
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辅料：淀粉，糖，柠檬
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制作过程： tvb now,tvbnow,bttvb" X1 r( Z. K; Z$ e9 W" @( X
1. 淀粉用150毫升的牛奶化开，搅拌均匀tvb now,tvbnow,bttvb) o4 l) R# k" \9 m2 {) s) p
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2. 蛋黄加糖价拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌公仔箱論壇8 g* r) z' C+ Y' x$ `3 {
* I3 z: A' z- A' |3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，600毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀
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4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠.
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" L: v1 s+ B- @; E+ `' ]5. 取碗，将奶汁倒入碗中，稍微晾凉。这时就可以使用拉!8 A8 q7 B; q% u# J7 \
6 Y! V5 y. j" X: C- Zwww3.tvboxnow.com6. 在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！# h9 R0 u4 M2 r' n7 Y9 O. z
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哈。、有點麻煩.
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其實那蛋黄，在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.www3.tvboxnow.com; L. j8 b' ^6 @- B% t- R
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又不浪费。蛮好的 | 
發表於 2008-9-9 09:47 AM
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good good
