[健康食品] 這樣吃大蒜 癌症遠離你

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這樣吃大蒜 癌症遠離你 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V' X1 j3 H7 C
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/ f. E) K- Z1 q3 utvb now,tvbnow,bttvb大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。
  p" V" @1 l2 N# B研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: P: S  U1 d& X" d* ?
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0 \3 m  S& ?+ r+ fwww3.tvboxnow.com每天該吃多少大蒜？tvb now,tvbnow,bttvb- R' W0 G2 M) g7 p
坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。tvb now,tvbnow,bttvb  x8 T! X' w8 |* _, o7 C

# l$ }% Z1 G0 m, ]7 [8 Fwww3.tvboxnow.com要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。
. U+ r" c( j3 _) ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜怎樣吃效果最好？$ A& B: K, s+ X5 i

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4 u1 b5 z! F* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。
, _+ I% B. ~4 c, g公仔箱論壇所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。tvb now,tvbnow,bttvb$ e* _1 ?: j/ R
1. 大蒜宜生食。
8 o$ x! R. [- s; {! L8 c& q1 `! v公仔箱論壇2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。
, O7 e: G  w  V2 L# f7 d5 B9 H3. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好
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