糖尿病等5族群 中秋健康吃烤肉秘訣 q, K! P% |7 ?3 M
' ]! P% K* M+ g# S) {$ r
# Q9 q0 J3 x7 ]$ Z( s, f公仔箱論壇公仔箱論壇/ f; z7 e1 ~0 ^* w8 M& ~
2 P7 o" q# ]9 R7 a. O5 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& i: ~4 @* @% Q
: y+ f$ U5 m6 ?" x( Vwww3.tvboxnow.com. ~; _$ c- u+ g- @8 z
每逢中秋佳節閤家團圓，烤肉、吃月餅是必備的慶祝方式。然而許多研究證實，食物在高溫長時間燒烤下，會產生致癌物質、有害健康。0 n. Q4 e8 L' _. m
www3.tvboxnow.com7 E2 g- }2 a" n2 |' F& D
糖尿病、高膽固醇等5大族群 中秋飲食撇步
1 N6 b4 Y7 ~' q3 m& C# h- B2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 o( z6 P5 G. t
烏日林新醫院新陳代謝科醫師林瑋涵表示，門診常遇到因慶祝節日，大吃大喝導致血糖升高、膽固醇失控就診的病人。由於中秋節即將來臨，特別提醒以下5大族群，飲食小心注意。烏日林新醫院營養科主任姜秋月也建議民眾飲食攝取上，必須注意那些事情，一起健康過中秋：www3.tvboxnow.com h, ~8 O4 @% L. }. U
公仔箱論壇' ?$ O7 D# d) u( x' D0 D% \
1） 糖尿病族群／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 k* u; d/ e; P: t
公仔箱論壇8 o1 S& @% S# e6 ]9 _- ~% W3 S
中秋月餅與烤肉時搭配吐司、白飯，充滿高糖精緻澱粉，如果沒有注意攝取份量，恐怕會造成血糖飆高！另外，糖尿病患者容易有眼睛和腎臟方面的問題，有時在戶外烤肉天色昏暗，容易吃到沒有烤熟的肉，有糖尿病足的患者更要小心烤肉時不要被燙到，病患不易察覺，恐會造成傷口潰瘍惡化。
, J% B$ k* N8 A3 @* e+ L公仔箱論壇- y7 s, ?/ {! r
2） 高膽固醇族群／tvb now,tvbnow,bttvb7 C0 O+ S7 R9 X/ O
tvb now,tvbnow,bttvb8 y( L7 g" o0 R' q/ m
由於烤肉時會搭配烤蝦子、花枝或其他海鮮，或油脂含量高的三層肉，甚至是食品加工物如培根、貢丸等，無形中都會讓膽固醇爆表！建議食材可均衡選擇新鮮低脂食材，如雞胸肉、去皮的雞腿或豬里肌肉片等瘦肉。
0 o6 b j* ?7 F9 e0 S
1 V1 [3 B( p( I8 y' t: t8 A+ jtvb now,tvbnow,bttvb3） 腎臟病患者／
6 h1 I" s: Q2 H+ w
5 u0 g# c: E9 C: O# z" h# g7 ^" [公仔箱論壇烤肉時為了讓烤肉食材更入味，會事先醃漬肉品及沾烤肉醬食用，容易產生過多鹽分，腎臟病患者食用要格外注意。姜秋月主任表示，烤肉醬料可利用天然食材來自製DIY，選擇薑、蔥、蒜搭配奇異果等食材，可以降低鹹度，增添自然風味。蔬菜須燙過再食用，未洗腎病患須限制肉類攝取量。公仔箱論壇$ ]' W& f7 y2 a
$ T$ r4 S0 _: F( |: Jwww3.tvboxnow.com4） 痛風族群／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p6 D3 \ E7 \& d
公仔箱論壇# N; |, t/ e) b7 k
許多燒烤店都會提供熬製的雞湯或大骨湯，但熬煮的時間越久、湯頭濃郁，代表普林含量也很高，痛風患者最好避免！烤肉如果有帶殼海鮮、肉類也要注意攝取量。攝取糖分也會引起痛風，烏日林新醫院營養科姜秋月主任建議，烤肉時避免喝含糖飲料、汽水或可樂，如果仍想喝飲料可以喝無糖茶飲或檸檬水。
% C6 h# x6 U4 L- j: p2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^( W: Q% P1 ^0 q u' L" M1 v公仔箱論壇5） 甲狀腺亢進的年輕男性族群／
" B0 @1 L3 n1 g) a* D+ ytvb now,tvbnow,bttvb
9 B1 x+ z2 x& m8 b7 b4 d, O% t9 i林瑋涵醫師表示，曾遇過甲狀腺亢進年輕男性族群，因為平常沒有好好吃藥控制，前一天晚上無節制吃大餐、喝太多高糖分飲料，受到電解質影響，早上起來竟發現自己像被鬼壓床，手腳癱軟使不上力。原來是甲狀腺毒性週期麻痺引起，好發於20～40歲的男性，還坐救護車來醫院，為了吃得不償失。6 B* P+ K- M8 R9 V7 g3 a. v
7 B/ z0 W6 {5 Z! I x
烤肉、月餅淺嚐即可 搭配高纖蔬果www3.tvboxnow.com* N4 m- x4 y& a( J r9 v6 j1 F. t" W$ S9 H
tvb now,tvbnow,bttvb- B' N5 v3 K! g! Y9 v2 f
林瑋涵醫師建議，中秋佳節烤肉、食用月餅以淺嚐即可，更別忘了要搭配高纖蔬果。吃完大餐後可與家人一起運動散步，不僅能顧到健康更能增進家人間的感情。如果在過完中秋節後，以上族群若發現身體出現不適，建議盡快至新陳代謝科門診，以免延誤病情。 |
發表於 2018-9-23 03:29 PM
| 
