[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料       
8 W& a) h5 B) }) b* W$ ^& H3 w; L9 s2 lwww3.tvboxnow.com肉 片 220 克 6 t0 i7 r/ S4 l& j; {

8 V! H/ t. V2 r/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 ~$ F: P% |7 O2 ]& e
醃 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* [) a, j. h! g' K7 p) o0 w# t* P
鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
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- |" C, M; ]( R. R, @: _www3.tvboxnow.com調 味 料
2 c# X2 ^7 |2 ]! \www3.tvboxnow.com油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 www3.tvboxnow.com/ G5 t; P0 i# l7 J5 X7 W# e

% a3 |) j/ S( C" G4 b. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 Q. u  E2 C# c$ I6 ]. s
做 法       
3 a5 S7 f7 n1 V1 F1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。 www3.tvboxnow.com4 U3 S; e! v7 e/ \6 |( H

& P+ I6 I( H0 i$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。
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4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。公仔箱論壇, W! A0 g9 x3 r" i% ~* c" ]
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貼 士        www3.tvboxnow.com% q7 e8 z7 A" |, Q8 Q, X
煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# m/ F: Z$ |" P