[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料       
1 n& d% i" b9 Y$ ltvb now,tvbnow,bttvb肉 片 220 克 公仔箱論壇& G/ S% _* H% ~5 k+ p
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6 O8 f% V' }# q  Lwww3.tvboxnow.com醃 料
9 R8 t* I" y( K: C, X1 H5 ?鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
# Q+ q# I$ H6 P6 `# vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- p! a$ f0 {
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調 味 料
' L0 Z1 h% z+ G8 _5 Utvb now,tvbnow,bttvb油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. h5 g% b1 V4 Y' u
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/ ]0 z" g1 ^! _8 i/ q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法       
' s5 g) @4 T% n) g1 J3 n公仔箱論壇1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 www3.tvboxnow.com5 r6 S: D9 t" d9 `, U/ f0 r
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2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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3 D# D, Y' R/ I# z公仔箱論壇3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 # Y6 N/ s2 _9 D0 q
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4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% o+ E& ^4 Y) h5 u& W

7 b8 C& ?" Y) w: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: d: Q" {/ I, S5 d* A' \! o
貼 士       
8 G9 q- T% X) W% H% X* [www3.tvboxnow.com煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~* t" ~/ l$ r' \3 q