[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料        www3.tvboxnow.com( J& g9 x( l/ u9 W+ a; B
肉 片 220 克
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) k( d3 ?( S" ?7 X/ |tvb now,tvbnow,bttvb醃 料
( d9 Q: M2 V4 \$ h. p5 C+ A/ }鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& Z* q5 q+ X9 ]: ?2 L

  o- `- o8 T8 Y8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% t, g7 c: ~& j0 c' v: n
調 味 料 公仔箱論壇# K) e$ a/ j7 q3 N2 B. M( N. F9 l
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量
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. [: h* }9 v0 X) ktvb now,tvbnow,bttvb做 法       
" K/ s3 W* Y6 e公仔箱論壇1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 6 ]" g, x, ?, f; H

+ S5 S) V( _0 B) [# P$ o1 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。 公仔箱論壇- M7 V7 X$ ~# H+ k8 N: \) a3 ^

' V. u6 ^8 H7 j& X1 o$ K! |3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 4 t) B5 H, B: S+ [! C
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4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。公仔箱論壇, J9 {8 G7 d/ [: F& c$ t$ g9 `

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; k- O0 u+ U# B: w* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v; S& V3 \' Z% R/ D
煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
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