材 料 tvb now,tvbnow,bttvb% k) S+ g2 W3 t+ o) e; j4 ]
雞 扒 220 克 、 香 茅 1 枝 、 清 雞 湯 800 毫 升 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 青 檸 皮 茸 1 湯 匙 、   碎 2 1/2 湯 匙 、 魚 露 1 1/2 湯 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 泰 國 紅 椒 2 隻 、 糖 1/2 湯 匙 、 椰 奶 200 毫 升 、 紫 蘇 葉 4 片
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做 法 www3.tvboxnow.com& m& m. V- I8 p9 }- v4 l w
1. 香 茅 拍 扁 ， 切 段 。 泰 國 紅 椒 去 籽 切 絲 ， 雞 扒 去 皮 切 件 ， 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l W+ K, }; h1 B7 S; F
/ k6 ]! X' S9 \ Z; Y& W1 h* Y公仔箱論壇2. 清 雞 湯 大 火 煮 滾 ， 下 香 茅 、 青 檸 皮 茸 、 半 份 、 蒜 茸 ， 煮 滾 後 轉 慢 火 ， 加 蓋 煮 15 分 鐘 ， 隔 去 渣 滓 ， 倒 回 煲 內 。 公仔箱論壇0 L; O; q2 l( W6 A7 r. B
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3. 將 雞 肉 、 紅 椒 、 、 青 檸 汁 、 魚 露 、 糖 及 椰 奶 ， 用 慢 火 煲 6-8 分 鐘 ， 熄 火 。 上 碗 後 ， 加 入 紫 蘇 葉 即 成 。公仔箱論壇 y; E! s! a4 W$ o
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貼 士
{- q4 F V, F0 Z! G0 d0 X8 ~: Y$ D公仔箱論壇加 椰 奶 時 要 注 意 ， 一 定 要 用 慢 火 去 煲 ， 就 不 會 滾 出 來 。 |
發表於 2008-9-10 08:45 AM
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發表於 2008-9-10 10:17 AM
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