[健康資訊] 少吃半碗飯血糖也沒降？營養師：兇手另有其人

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1 ?2 q: W1 |2 t早安健康／劉素櫻（營養師Stella）www3.tvboxnow.com+ }. R5 D4 H! K$ n

! ^  G: F% J8 Z/ u1 a3 ]沒有三多症狀，為什麼會得糖尿病？ . s, k' d; X7 s" n) _

/ X+ A- g/ f0 x- r+ {; ktvb now,tvbnow,bttvb很多人以為罹患糖尿病一定會有所謂的三多（吃多、喝多、尿多）症狀，或小便有螞蟻爬，故當自己健檢時驗出血糖超標或有糖尿病時，常會大呼怎麼會這樣！糖尿病到底會有什麼症狀？對身體又有什麼影響？ tvb now,tvbnow,bttvb. n) @  @* l" d8 Z

; v/ I) E, `6 Y, o. \2 b0 Jwww3.tvboxnow.com不可不知的糖尿病基本知識
- b; ?4 b  l( S4 g8 l公仔箱論壇糖是身體細胞主要的能量來源，特別是大腦、神經系統和紅血球更是以它作為主要能量，上圖解釋了糖如何從食物進入人體，提供細胞使用。胰島素就是血糖的搬運車，負責將血糖送入細胞，當此過程出問題時，就會讓血糖居高不下，而當空腹血糖超過126毫克／分升時即可稱為糖尿病。
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# I% E/ {) t8 l' E5 J$ N( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，因為血糖無法進入細胞，所以會讓我們因缺乏能量，而出現飢餓、疲勞，甚至體重減輕的狀況，並因糖分過高而使傷口不容易癒合。若血糖高到超過腎臟所能回收的範圍（即血糖超過180毫克／分升）時，過多的糖將會從尿中排走，並伴隨著大量水分一起排出體外，所以會出現頻尿、口渴的症狀。
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簡單地說，雖然吃多、喝多、尿多是糖尿病的症狀，但因並非所有糖尿病患者的血糖都超過180毫克／分升，所以大多數的人在確診糖尿病前並沒有三多症狀。 www3.tvboxnow.com* E: q" C3 C7 x, B2 e; N
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/ |- c: y$ {+ z% T5 f/ Qwww3.tvboxnow.com小心糖尿病！認識糖尿病的併發症
9 A$ e* X1 {- y5 }' K( r3 W  R* a+ O0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超過九成以上的糖尿病患者都屬於症狀較緩和的第二類型糖尿病。對於這些人來說，糖尿病本身並不可怕，比較可怕的反而是因高血糖所引起的併發症，例如糖尿病視網膜病變、腎病變、神經障礙及腦中風、心臟病等，這些併發症不僅影響生活品質，心血管疾病更是造成糖尿病死亡的主因。故糖尿病最重要的就是預防併發症的發作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 S4 v7 F7 n+ u# Q" A

" \  ~% i% J4 s( }! C據統計罹患糖尿病10年，約有30∼40％患者會出現至少一種併發症，罹病時間愈久，併發症就愈多。但只要血糖指數控制好就可預防大部分併發症的發生。研究發現，若能將糖化血色素控制在6.5％左右或更低，就能減少20％腎臟併發症、13％眼睛併發症的風險。不過因為沒有顯著症狀，大部分人發現糖尿病時多半已維持高血糖許多年，故當確診糖尿病後宜立即積極治療，盡快把血糖控制下來。www3.tvboxnow.com% ^& j4 P  {( S9 T% f- z3 a

1 a% C5 c8 Y: m: G* f: t' `0 c0 O" w公仔箱論壇健康不慌糖， 糖尿病飲食指南 7 A: {+ v  Y! E* ^# l) E, S
維持理想體重：體重過重者宜減肥。www3.tvboxnow.com% S5 O6 Y& H" p( _$ a' r
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有助穩定血糖的飲食：宜熟悉食物分類和份量（特別是含醣類食物），做好食物總醣量控管，並善用技巧，穩定血糖。例如避免食用精製澱粉類食物或單吃澱粉，養成主食、肉類、蔬菜一起食用的習慣。儘量挑選低GI食物，或用搭配技巧來降低食物升糖指數；避免飲用果汁、汽水等含糖飲料或酒精，若有需要可用代糖來取代一般砂糖。
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預防併發症的發生：若有高血壓、心臟病等心血管疾病，或尿酸過高、痛風等疾病，宜配合該疾病所需的飲食調整。www3.tvboxnow.com. q& h. x3 m0 T' W

" L  `) O, u0 ]6 t: ], }公仔箱論壇藥物的配合：注射胰島素或口服降血糖藥者，宜特別留意進食時間與食物含醣量，以避免因延誤用餐而造成低血糖。- E7 L7 N9 \& C9 b" Q

9 z1 x# N: G7 d3 w6 N1 t& e很多人因擔心澱粉會讓血糖升高，因而正餐只敢吃半碗飯，但卻忽略除了飯外，很多食物都有醣的存在。例如地瓜、芋頭、蓮藕等地下根莖類、水果、牛奶（含乳糖），以及豆科蔬菜；此外大部分加工食品也添加有糖或澱粉。很多時候，就是因為這些正餐以外的醣吃太多，導致血糖控制不好。