~8月是龍眼的產季，品嘗正是時候。龍眼又稱桂圓、圓眼、龍目、福圓，屬無患子科；今年產量約較去年增產四至五成，其為甜爽口，含有豐富的維生素、礦物質，具有養生效果。$ J! a8 G$ Z" B* t4 H
( g P* T. S# Q
營養價值8 ], {- E9 q R2 i, z4 z
7 o) f+ h( X5 B5 B# i* V龍眼果肉晶瑩剔透，味甜爽口，風味濃郁，且富含醣類、蛋白質、抗壞血酸、胺基酸及維生素A、B、E等多種礦物質，不僅是解饞嚐鮮的好選擇，並具養生之效果。9 S! N a2 i* Q; p# \: z& F" I
0 U& R* I* w5 d3 U
加工調味，增添風味
9 ?& O' x, |! d. K. k+ O; F: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?7 u7 V" Y0 n f/ L0 ^' A
龍眼除傳統鮮食外，生鮮龍眼搭配龍眼花調製成的龍眼花茶，再加上蜜蜂採集的上等龍眼蜜，即可享受到盛夏滿滿甜蜜滋味。遵循傳統古法，將生鮮龍眼以龍眼柴慢火焙製出的古早味龍眼乾，亦深受民眾喜愛。將其果肉加工製作成「桂圓麵包」、「桂圓粥」、「桂圓茶」等食品，百變美味不設限。
- Y/ M% Q$ A1 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 B! A6 i9 Y, z7 e* r) r2 S
如何挑選、保存
! p; v) ^( c$ E- ~. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F8 Q; o( `% \# ?www3.tvboxnow.com臺南區農業改良場建議，消費者在選購鮮果時，以果皮外觀新鮮完整亮麗呈淡黃色或褐色、光滑不粗糙，用手輕壓感覺柔軟具彈性，且碩壯飽滿者為佳。購買後可裝進塑膠袋包好，放入冰箱冷藏，可延長賞味期限。
4 B6 V# S: W$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 n7 X, ~/ `8 ^" e3 e* U6 Y
雪耳蓮子湯
& @0 R) I$ S6 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb M0 g" Q6 t# p0 {% `" J" v
材料：蓮子120公克、枸杞10公克、白木耳(濕)200公克、紅棗30顆、龍眼乾50g、冰糖適量。
- l+ ]) L9 M) ?7 t5 P公仔箱論壇
3 p) \2 @$ F5 t% _5 I4 n/ V做法：1.白木耳先泡水後去蒂，蓮子、紅棗、枸杞洗淨備用。2.將做法1的材料放入鍋中煮滾後，加入適量冰糖。3.再將龍眼乾放入鍋中，煮約20至30分鐘即可。 5 H' V3 o! I% `
tvb now,tvbnow,bttvb( y; E* j" M, ~0 @
台灣新生報
9 z9 r9 S0 i2 q# w# ?0 m
( z. R) w1 y" B& j0 e% W5 h+ }* jwww3.tvboxnow.com) ^9 Z4 m1 X2 }
/ |8 ~, L9 `& ?% O# u9 uwww3.tvboxnow.com
6 v2 R- r1 e2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2018-10-15 09:36 AM
| 
