材 料
) n0 ^$ w3 ?: h7 s) n) o* F) G泰 國 4 、 雞 中 翼 5 隻 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 指 天 椒 3 隻 、 金 不 換 葉 5 塊 ; 3 J0 }$ T$ o9 X+ ]) C: a
q) H. i, ?6 Q8 B4 `0 W$ c* ?tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com1 P9 v. d# C/ h4 I8 ~# N2 D. `
調 味 料
& H4 v: u5 n4 t- w7 r; }' P# X雞 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
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; \4 Q* i. y* N* E- L O( xwww3.tvboxnow.com做 法 " Z2 g: c" [1 u2 v
1. 雞 中 翼 斬 開 兩 段 , 切 片 。 兩 者 水 。
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2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 指 天 椒 , 加 入 雞 翼 炒 片 刻 , 下 片 及 調 味 料 , 兜 勻 , 最 後 下 金 不 換 略 炒 便 成 。
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: W* r, j! j! e5 M! {5 q+ v/ \$ g5 r貼 士
4 n. j" u ^; ^4 Ytvb now,tvbnow,bttvb泰 國 人 煮 靠 香 料 、 調 味 , 少 有 事 前 醃 肉 ; 想 更 入 味 , 雞 翼 事 前 用 白 豉 油 醃 一 下 更 好 。
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