青椒咖喱鴨

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材 料
0 W/ K  Y' C1 u% S  h# }鴨 件 6 、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
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  Q" }/ S. }1 c( P: cwww3.tvboxnow.com香 料 0 }% C# ]3 w9 W! v$ J5 L( L
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q& f, G* t) V2 E5 n5 a* x8 U
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! v; b  A& y( }7 e. p調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙, d2 y  d+ n8 j6 S" O1 G7 q

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做 法        tvb now,tvbnow,bttvb# |# n3 `" B" G- r
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同 水 。 公仔箱論壇; v9 E  u5 }( O/ X* T; ?
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。
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3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J, a! Z: u; \8 n6 X$ a, G

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貼 士       
' a7 s: M( z$ u! N/ Z# y, H( l咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會 ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。2 x8 E# v( u- ]$ B1 Y