[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）公仔箱論壇+ p3 T& ?" l) J/ u
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什麼是藥膳食療？ tvb now,tvbnow,bttvb3 y& ~% a8 o% g  D( F6 s

! G7 ]# F* T3 d% ~4 Y% I藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 公仔箱論壇% g& J* ~1 X% M  L
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 p5 c- ^: n# K; F5 D& y( \0 t5 ?
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 公仔箱論壇' }6 B" f; a+ P; k

  U- z5 x; U; a, Qtvb now,tvbnow,bttvb另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ }8 p# ]0 M5 H# a/ P1 ^
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：   e9 o& m1 e- v3 T  s) C
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
) `- P8 f# K, X4 }+ A# b! z公仔箱論壇藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。: N* K: [& ?8 g' }- C5 S' S" ~
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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芡實排骨止瀉粥
: K  W% |8 |+ |0 ^1 |( C1 ^─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 www3.tvboxnow.com  E: M2 N. W, B7 _; x' t
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
. z5 u. }! T. w: m( k# _; D9 A【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
  J  _& O3 {& d; Y( ^【調味料】鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 C& Q# n5 M% B% h# B  ~

3 J9 p; S, e' [% E; a9 Z0 A; P! v# Kwww3.tvboxnow.com【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 v# D3 s5 X6 O/ g
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。www3.tvboxnow.com0 Y- a( D6 f5 Y8 B" [
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb, O; n, K1 k7 O7 J2 z$ H8 b
煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @( a3 J; e9 N8 x& N2 i5 {

& Z8 z. N8 P$ ]6 P5 e& d! ]$ X9 |' Uwww3.tvboxnow.com【醫師小叮嚀】 $ N& ?9 u! x; N4 D' Q  N9 `
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
8 t! e" H4 H, v7 C& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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