早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）8 F8 I/ A3 V8 a
tvb now,tvbnow,bttvb' h) h# k$ {+ t' c
什麼是藥膳食療？
3 f" G9 }( ]- {% awww3.tvboxnow.com6 m; m( \8 d: ~. R( z( S
藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 " J- R1 m1 \( t: ]
www3.tvboxnow.com3 T8 j" K- l" u8 t
由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
& S# T+ Q9 ?5 s @ G9 R
0 h6 Q7 q+ b* f# G一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 " f9 h- l0 K4 K8 S8 y
公仔箱論壇. L1 M3 {$ @- g6 V9 ^( M) Y
生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 www3.tvboxnow.com+ c( p% n$ T- |8 {9 K* O- c
公仔箱論壇! W6 c5 M% \! q& x( K" s: H% T
另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
* G6 ]/ b4 u9 y0 d8 |1 @# h- i; x; Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 [) R. \- U$ w
綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： www3.tvboxnow.com& q7 R7 P% ^' [/ {1 }; J0 X
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。www3.tvboxnow.com' s! B. E, Q2 x+ h
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。www3.tvboxnow.com* q7 V9 A2 Y; Y4 M
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
7 z) [. m4 u% k! o* e2 `6 g) U5 ~* _! b3 U4 R/ `
芡實排骨止瀉粥
! n4 a& {# x0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% k& I/ k y
+ G6 A* b p9 z
. `# W6 D- }( C6 S; d公仔箱論壇www3.tvboxnow.com! l4 @, @- n/ A" M: r2 ]
【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
9 C1 y2 n& g6 n# Q' w【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
$ t+ O$ w. d: atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】鹽少許
3 }! y Q1 o, n, ?$ Y, R4 _tvb now,tvbnow,bttvb
, h- S- r% E( m, w) E8 ^) ?www3.tvboxnow.com【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 A* v; N' z* @0 k, f# v( h
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。www3.tvboxnow.com% a* f* T+ v4 Y; h& D5 }4 R$ s
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。公仔箱論壇( `% z, \( b* L4 x% j+ t* R
煮好後加鹽調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 |5 g4 f. v# R
, p4 t0 Y! ?7 k# Y& ?# W8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
8 H$ J4 Q7 V4 H1 p+ owww3.tvboxnow.com
& z8 _9 I5 ]/ ~( z) N: S, D: ~( Bwww3.tvboxnow.com【醫師小叮嚀】
1 _6 _. T6 U1 Z淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。公仔箱論壇9 j8 M3 V% l. p5 o- Z% {2 H1 X
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
| 
發表於 2018-10-16 11:45 AM
| 