早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）www3.tvboxnow.com+ `# x' N7 e0 c' e1 z. I0 e* v4 i
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什麼是藥膳食療？
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; o9 r P9 C% @- [藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 1 _$ ~+ i: H) } p7 K+ a( V& V/ P
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 , o7 t+ C% U) s
: m$ J! z: }: k0 Ftvb now,tvbnow,bttvb一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 www3.tvboxnow.com* z! y, R& P* ?9 {
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 公仔箱論壇$ V# ?' Y* g1 U/ q6 c9 I- n, O) j
8 u& H. f8 @: h/ Y. f; ]9 b公仔箱論壇另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 公仔箱論壇! V, k3 L) a( {/ H& J4 z, T8 W
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
, T7 T' h d. a# O( S. @& k' K9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
# I% ^' y# P* U& jwww3.tvboxnow.com藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
# v; x4 [3 j! Awww3.tvboxnow.com中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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芡實排骨止瀉粥
1 O& \3 O3 m# N9 {2 H/ C9 L─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 + u# z2 B! a; g& A5 J8 {! D
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7 z$ \4 r1 F* v( _! @; V【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
' Q' c# F3 S8 P6 u9 Lwww3.tvboxnow.com【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
9 S- K; b* i! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, R1 u: ]1 B4 x( t$ Z# X
# y t: W! k7 C) h& E【作法】
! m' i) ~: G7 [. F0 Z* V, M' U公仔箱論壇〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
( c3 K0 R- R8 @; g. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
6 T* i2 U- M; k# s( S$ vwww3.tvboxnow.com煮好後加鹽調味即可食用。
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7 \1 D3 d5 A( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 www3.tvboxnow.com' ?. _* U* Z. R* H, m U4 j
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【醫師小叮嚀】
6 R4 y1 g1 |: m2 u+ {8 y公仔箱論壇淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C0 P) w' I- F1 y; J
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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