日式豬排丼 & 里肌豬排飯

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菜名公仔箱論壇7 o6 x( t$ q1 {/ d	日式豬排丼www3.tvboxnow.com2 N( i7 J: l6 k) r( O9 z% w, T# Z/ p	里肌豬排飯  v( Q6 _$ a& D8 F- u# _/ n
材料www3.tvboxnow.com! ]" w2 m- \5 f0 D" Z: ^$ |6 e1 r 作法	材料：   W* r" C( v- T* u4 d, a 主材料： - n, N, s' [2 r$ [" }& H4 r% w 松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 / m  H, H  V6 S$ e) Xwww3.tvboxnow.com作法： 2 b* R+ D) R6 P! i公仔箱論壇 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。 在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。	材料： tvb now,tvbnow,bttvb: p) S/ g0 F. e, I* f8 [0 C) z9 m 主材料： % S) \% K4 l2 O. z% f公仔箱論壇里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 # J# E% J9 [2 b  v  w4 q9 G葡萄柚、野菜沙拉   C# N# _  G. j9 ~0 B, qtvb now,tvbnow,bttvb作法： - T, m5 u# @6 S3 X  Q 里肌肉切片斷筋備用。 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。 里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。