日式照燒雞扒

master789

材料及份量:  `7 M- N1 k- ]. l+ u, o$ T
雞上脾肉 4塊& ?6 h! ]/ R2 e. x5 n

" O- o/ \2 k) k調味料:
. o0 c. E+ U( A  R5 p; G- R4 xwww3.tvboxnow.com日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, E/ w1 Y( U( d0 K
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
' }( r- O6 N7 @3 Q# j糖 3茶匙
3 |8 T6 Y: ~4 |/ |薑汁 3茶匙
- ^% W; O: B- U公仔箱論壇
5 f! R6 b' E* o  k4 Qtvb now,tvbnow,bttvb製法:
2 S' m  O, v8 W4 |tvb now,tvbnow,bttvb
  `0 N( m/ o: h- u- f1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
- A& M2 n' t1 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
& z4 K; K2 U2 C; W( h  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U0 j/ F! z4 m4 C( ]
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
, Z, B0 o1 z+ l2 T1 v  @) ^5. 取出斬件即成。
+ d# Q, j( F, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
; I3 S, U4 P; H# y$ B材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb# ^6 t( s! e' Q. L' K9 g3 K, C
雞上脾肉 4塊
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( ]3 X& A2 b5 i( O9 C' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 b) K" Z' \; l* R
日式醬油 4湯匙www3.tvboxnow.com6 x0 A& }4 }1 |+ `* Y
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
: W; h5 p( v1 {1 }6 t% S, P糖 3茶匙
2 K9 B* T4 ~) |公仔箱論壇薑汁 3茶匙公仔箱論壇8 i7 l  Q0 M; b8 w5 v3 V
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製法:公仔箱論壇' r6 n: _; I, A  e& l

& B6 J5 |5 n/ n3 ~7 i; a0 i  p& g公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。www3.tvboxnow.com( d9 n0 q: k0 y! v: y: F- Q4 Z7 \" h
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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