(方法 – 加蘋果西打一起滷) * n+ k- B+ a% e: j
材料及作法 ' U. C( C J( q1 d
材料： 9 y/ `% a$ J v
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 $ X8 G! H0 h2 j/ V
調味料（１）：醬油3大匙
7 T3 r$ \* T$ Gwww3.tvboxnow.com調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
$ [* X3 R2 S# m5 n! I8 A/ X公仔箱論壇作法：
- T/ i' {9 ?9 h$ @' M6 j- U% N公仔箱論壇將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' G1 p( s9 e! `" v% B8 I
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
' K/ n+ a6 q8 Q' [; a2 X7 _www3.tvboxnow.com梅干菜洗淨，切細末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 _0 A9 f& L( |/ H/ I
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
( a. ^ q: L. q# ^取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" L* l1 o+ [! E [% m$ N% h0 @
<斤餅梅干扣肉捲>
# k# c* l- ?# G, z- L6 a( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
' R; d, ~0 E! ]8 T. {# f7 b2 a( N作法：
, ?& |& @2 `% I8 ^* M' ^公仔箱論壇斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
- a2 E& A1 r" [% Ftvb now,tvbnow,bttvb梅干菜汁去湯汁。
) G K# U1 v5 C2 E [取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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