(方法 – 加蘋果西打一起滷)
$ u, @4 _& ~. A; @( e公仔箱論壇材料及作法 - v4 f0 M! Q/ }3 G3 L
材料：
. w8 W5 u. I; l. Q8 v! r0 [3 b' ftvb now,tvbnow,bttvb五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 " X5 n; y8 T! S- O- x K
調味料（１）：醬油3大匙
7 S/ j: Z T. X1 B/ S9 a/ {# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 $ E7 i8 N+ n$ U
作法：
_6 _# a0 ]. h4 \% g( W公仔箱論壇將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
$ k7 ]0 ]1 a5 I; l Y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 tvb now,tvbnow,bttvb! @% s ]6 ]) j# E
梅干菜洗淨，切細末。 www3.tvboxnow.com( n' |6 R7 v) T; e* a
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
0 D' n3 Z% R5 }tvb now,tvbnow,bttvb取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
# }* g- o' P; p! m& \& P0 t<斤餅梅干扣肉捲>
0 M3 O5 ]( x" [, \材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
" W) I, O9 c V1 F0 [& q" h$ B6 a4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 公仔箱論壇& h8 N9 O; L0 _) a h
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 tvb now,tvbnow,bttvb% g) A' G) |' l" s+ p
梅干菜汁去湯汁。
$ w3 _. S; t" O/ i* R0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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