(方法 – 加蘋果西打一起滷)
* ?9 q7 W. Q% k6 u; ^( W材料及作法
5 M; ~ x4 k$ U; I$ \7 S9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% o; t! b9 w' dtvb now,tvbnow,bttvb五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 公仔箱論壇: f2 V. y( J7 p0 I
調味料（１）：醬油3大匙
; B% @4 P! n" b ^6 D+ q7 ^& [公仔箱論壇調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
% R/ M* {( d. @/ V Z( W5 H4 E% W8 cwww3.tvboxnow.com作法： 公仔箱論壇5 P% }7 o0 F, P/ x6 q" G$ `' Z+ F
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 * R* z7 p1 g8 L. k- I
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
. ~% ~8 t$ T5 v! [梅干菜洗淨，切細末。 6 b+ Z4 Q2 _5 M" `' s* u7 d, f
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 2 Q/ S$ B. O/ |4 E( U) Q4 C v0 ]% R
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
3 x- g: o0 m) L( G3 X6 Ktvb now,tvbnow,bttvb<斤餅梅干扣肉捲>
* F1 @* m# q G" _, {( d公仔箱論壇材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 www3.tvboxnow.com% ]9 ], c) z1 ^9 c
作法：
0 O* u& m# @% s6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
- y) A, |' P, A8 @tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜汁去湯汁。
1 S( Y9 N; E l取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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