(方法 – 加蘋果西打一起滷)
, f& L' V5 ]' hwww3.tvboxnow.com材料及作法
% p" M$ A k7 s* a材料：
V# C8 c+ _, k# e6 Y2 B公仔箱論壇五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
% D1 g- D1 F% h& I" n2 s公仔箱論壇調味料（１）：醬油3大匙
. M8 _, L0 _2 C- F5 f0 J公仔箱論壇調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
: X- d* r$ Q+ d6 {5 S- \' Z9 b, R+ Q公仔箱論壇作法：
4 E7 y! p2 e4 I3 i公仔箱論壇將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 2 c: q L( f6 }. [. T+ }
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 : y7 e) S0 `, \9 B' r, b0 z" l
梅干菜洗淨，切細末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( }5 H* p% F, O5 T7 A$ e
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 " M" e- B$ u) v0 k
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 % z3 W4 C$ t/ ~2 { q
<斤餅梅干扣肉捲>
% o9 X! @6 S( F2 R6 ?" b材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
: X: g0 K4 G6 _6 v4 p/ v: m作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 X" m& Y) U6 t8 i: l9 V
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
" @ B& [$ n- H5 H3 c梅干菜汁去湯汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. ]5 N4 D( Q- T
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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