[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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紫山藥... 400公克
3 u8 y  V" f  @8 i6 ptvb now,tvbnow,bttvb白糖... 80公克
/ U/ V9 U8 B* K' U( owww3.tvboxnow.com無鹽奶油... 30公克
! \# X! w6 X- W- V0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉... 70公克
9 S/ O9 e: L  u- R' i0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克4 |: z; l- o& M, a
沙拉油... 1茶匙公仔箱論壇" j$ e% }# U) K( i% X' t

  B) z) }" A* g4 t; c7 ~作法
! a8 n+ j+ U4 e/ s, ~! |2 ]$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。9 E3 {) j0 r3 T
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
, f$ B8 G& P4 g% ~$ Q! Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J) z8 G( C0 {' Z6 _; h! G
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 {, V+ l' C- A5 B8 }4 {
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。