[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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% y  \; h. F+ R% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥... 400公克
, M- {. O; q6 f0 Qtvb now,tvbnow,bttvb白糖... 80公克
" u$ q* j/ D+ X6 vtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油... 30公克. M. l3 g) x8 T- Y1 A1 x/ o
糯米粉... 70公克www3.tvboxnow.com2 i% a) J5 @4 Z2 w/ Z" W' B9 K
紅豆沙... 260公克
! n3 g& b$ ^: I' Y3 f+ l6 {3 F; |沙拉油... 1茶匙
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作法
7 @1 ?5 [6 X" x0 ~www3.tvboxnow.com1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
7 B. L2 \+ H' G. Lwww3.tvboxnow.com2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
8 V6 ^. o8 L2 Q; \8 {/ a, ~公仔箱論壇3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
  r$ ~2 ~4 @9 U8 B5 i6 O( D* bwww3.tvboxnow.com4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 y! e! ?7 t5 W  p# q) a- d7 d
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。