[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
8 j  \# N9 G3 b: c; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f/ J" W! c- K8 M* Q/ U: lwww3.tvboxnow.com紫山藥... 400公克www3.tvboxnow.com* F3 I; o- o3 \6 w% i8 D  N
白糖... 80公克
6 X8 ]* ^3 A3 Y公仔箱論壇無鹽奶油... 30公克www3.tvboxnow.com, Z" `2 a* G7 o# A; b
糯米粉... 70公克
. ~. q$ ~0 A% G6 T紅豆沙... 260公克
- ~! Z1 k# W9 f沙拉油... 1茶匙公仔箱論壇( |& n  _( A. w5 Y( d! x" J3 y
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作法/ Z8 r+ b" y, w$ T4 k
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
+ F+ V. f0 }3 D& v7 G1 V公仔箱論壇2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。www3.tvboxnow.com4 W6 ~" a6 u0 a! Y% b9 p! ^
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。& q& h) v7 O4 c& m
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r: d) e" r& N2 E/ K! i9 Q
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。