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| 材料 | 蛋白 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb u2 m0 n# X3 g; G0 w- ?" {1 Y
鮮奶 2 1/2杯 . w+ u0 U5 T, F1 l, h
薑汁 1湯匙
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C4 l+ {7 X3 @1 v- Y1 G- Fwww3.tvboxnow.com | | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。! j5 N- s/ U3 V: H3 G3 ~0 Y
2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。
1 W/ M" C& a/ [4 dwww3.tvboxnow.com3. 將雙皮奶分成4碗。
7 h+ ~) W+ r/ X# r1 ?% t4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。
9 B O" g9 ]" M. b! \3 {www3.tvboxnow.com5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水tvb now,tvbnow,bttvb( A2 [& @4 ^2 @7 F, N8 B
糖 4湯匙
$ z% G- ]: P/ l; m水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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