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| 材料 | 蛋白 6隻 9 ]- I. d, \5 ~
鮮奶 2 1/2杯
6 n$ ]: }2 v% M3 A* q+ j5 F薑汁 1湯匙
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, y) K, `7 V5 g( \3 d | | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。www3.tvboxnow.com/ ], v# I* Z) Y. E
2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。
5 ^& g: U: [0 _7 S$ D' q3. 將雙皮奶分成4碗。- G% x" `1 J) t
4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。
8 U7 U, x9 x( D1 |1 `' C) y, S' L公仔箱論壇5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水
$ g: u" s4 T+ f$ Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 4湯匙
7 t$ |. t% [* _+ X. k$ l9 L水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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