【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 T2 w# h* B7 ?
$ h; m* h4 b* _www3.tvboxnow.com2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& M; v/ p) L% e) ~
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。www3.tvboxnow.com1 D$ R) m3 V& I: ?3 e
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。( {/ }; U1 K# @5 I
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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' g2 \* q/ x( p3 `0 f+ x# f【材 料】 www3.tvboxnow.com9 b# g; ^1 y$ z# i
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牛腩 600公克 www3.tvboxnow.com" ^4 r: z% J- p5 S5 Y
馬鈴薯 150公克
4 t, D3 d7 ?" M2 l; p6 r0 u5 K8 N* Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 150公克 5 e0 {3 F4 b9 [% @/ r5 c& ]
洋蔥 半個
7 V, M& q2 n4 x公仔箱論壇橄欖油 1大匙
6 }2 `. \+ A; Q* k高湯 500cc 公仔箱論壇: k2 @" x/ y& j$ `
咖哩醬 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ W9 J' m; y8 [ c
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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