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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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- w3 x: J; P4 q0 M0 x2 U% g公仔箱論壇2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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2 }/ r8 W) h3 N& X* B0 Z; gtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 K9 K$ Q: E+ ~ }
/ k2 z7 l o/ cwww3.tvboxnow.com4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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6 U( ?2 n* p( h公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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, J- F3 e6 V( \& a: x* }* Q, [【材 料】
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$ q' D! n3 ?+ Htvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 m; {# v. ?+ [' i% t! O% D3 |
馬鈴薯 150公克 ( ~3 L9 O# N; B+ X. k" `& m$ A
紅蘿蔔 150公克 ) Z% ^. H4 ?+ P! c
洋蔥 半個 6 `4 [( V/ w6 S- p1 M+ Q+ T
橄欖油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 u. z$ O1 ~! o+ n" u
高湯 500cc - R9 |$ h& d0 F; F
咖哩醬 4大匙 " C! E" r/ P0 k0 a9 r
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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