【做 法】 " L' m. y' j! R- b
K% k, ^# Z8 D& X. L1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。www3.tvboxnow.com# F# e. ]- a& p6 \. o
& X; X9 u8 s b" ]8 @3 ? @2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y, o7 B9 q2 t" l& ^7 g# @4 T
% c- c/ G, @* P6 M( i4 Ewww3.tvboxnow.com3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
7 [+ X4 N4 Z4 d. t" B公仔箱論壇
) c" m# @& \7 U5 d" z( ^' Bwww3.tvboxnow.com4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。5 T# z4 d+ g7 k- A! k
4 g2 b: m$ |0 R8 a! H: m1 s
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
p& A: m" V' K. H* m1 v6 ^% h8 zwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com- ?, @! `' u7 _5 I/ \( k3 {: S
+ l; @9 S; `1 w* z4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h0 q0 y. t8 e. ^) N; U【材 料】 1 Y, q" F% ]+ A" \ f
tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 `" Z3 A! P) [' X1 O5 d3 F
牛腩 600公克 公仔箱論壇) f2 m/ R4 q1 p, i2 q$ X. ?8 x& H4 H
馬鈴薯 150公克
6 {* K: N' V7 f9 ]* \9 Cwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔 150公克
) c% n, u. v- D: w( [. n5 j" ^3 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個 www3.tvboxnow.com! ^, x$ m% S6 R% g3 @7 D. @
橄欖油 1大匙
0 z# O1 n# h; L# X7 ^, I6 ]; c8 |, S公仔箱論壇高湯 500cc tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 s6 o& o- O+ O) {4 ]: |6 \) P
咖哩醬 4大匙
: i; X6 I0 } ]* R1 l公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-16 06:04 PM
| 
