【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W% _7 ~; E$ \' c
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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% Q8 K! t" s% c6 ]- o. H: nwww3.tvboxnow.com3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
R' s+ b" E5 o- j2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V3 P+ w8 Y" b' |6 z0 |4 L. @$ zwww3.tvboxnow.com4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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' T* n- @; ?( ~7 y2 \: p% h公仔箱論壇【材 料】 e9 C. e6 C& `+ \7 T
* A# t, A1 d( Btvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
5 i, k6 O% ?- s% E/ t4 S8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株
) u" x( C" e w2 h3 R" V薑絲 適量
4 h! j1 [. f5 `- g% V; Z公仔箱論壇太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' A/ B; e3 O0 o- f( Q
沙拉油 少許
# N5 C i2 O, H. s f& vtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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" {3 e6 ?$ H1 q! r% ^! b, W1 [公仔箱論壇A.鹽 少許
. F- c# G: n1 n9 X% H" p; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
5 P) g Z, c* i. D$ \B.蝦膏 15公克 7 j* s3 ^0 D1 P) E- g" Y
熱水 50㏄
X% [/ i7 Z! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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