【做 法】 公仔箱論壇" k8 W6 }( ]; ^1 N, G+ ]( E$ n
% o; L3 P. S3 U7 l* G" O9 S6 Btvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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4 G* Q N! M WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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5 z' u# G9 o9 D$ i" @# p- p" ctvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。0 H; M- ~) n, u) M
$ x8 `7 s3 l/ i' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。7 W7 ?# f& R8 s
5 I" e1 B. c( X) m% V& X5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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4 @3 o. d3 v1 N4 X, j【材 料】
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牛肉薄片 200公克 . q# z6 m( D7 @& M0 l
芥蘭菜 2株 公仔箱論壇0 ~9 Z! r4 W( S7 |
薑絲 適量
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2 q- ?# Z% X1 [8 e h, Y- s沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" |! A6 |% |! [; O! F
【醃 料】
0 @0 k. q: Z' b. ~) _5 S5 Q7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 d3 w3 ?' n+ n) R$ n5 s2 a
A.鹽 少許 公仔箱論壇6 v% Z" g R3 T( o4 z, u8 I
胡椒 少許 # t* T* S7 u. r
B.蝦膏 15公克 www3.tvboxnow.com6 I4 ?! h2 m* b* B8 a1 m$ q& T
熱水 50㏄ 7 b0 F" n$ o+ \6 b( j3 d
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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