【做 法】
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7 t( ^ ~0 Y6 Rwww3.tvboxnow.com1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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1 }( Y0 q7 a/ x9 W2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M8 \1 _- \) [' C- A1 d5 q+ J
8 p: ^0 v# D7 y$ ~" n+ X2 C0 n. Q S公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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7 R% z( f, L, v/ H1 w9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 www3.tvboxnow.com+ K, {2 H. }0 \1 v8 a- j" m
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【材 料】
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. }" @! k) s% W3 z+ t牛肉薄片 200公克
& @1 z* F9 j" E6 k2 F8 J/ nwww3.tvboxnow.com芥蘭菜 2株
, @6 ^- b, \3 v: Y: N薑絲 適量
# j7 Q+ P- W2 G6 k1 `: Q' ?太白粉 適量
9 \" ]" T+ K, ?- [; xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許 www3.tvboxnow.com9 N/ W' F+ _- a# N2 Y- p. y
【醃 料】
3 V: }7 {- C2 ~3 ]7 X. vwww3.tvboxnow.com
6 F O3 _6 f. j' Q% {- r/ tA.鹽 少許
- A& C! ?; K5 P; _' } g4 c胡椒 少許 * }8 V# w; ?7 E; ^/ Q" J7 D
B.蝦膏 15公克 $ r! W: v$ o6 h, o5 ~
熱水 50㏄ 公仔箱論壇6 F: K2 c4 e+ L! _
糖 5公克
& k# F m9 W& I' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
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