【做 法】 5 O0 c2 z# H! L; @
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。www3.tvboxnow.com- ^1 p% X1 E$ z/ k2 i, Y
6 w( @& S* {# Q, J/ @2 B2 kwww3.tvboxnow.com3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 n' p" ~1 n) T3 m$ _2 D
/ u/ }' r- @/ p; b6 |$ }( @/ @www3.tvboxnow.com5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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& N6 M) u/ r( c. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: {* [+ R5 Y/ h; i+ `) _
0 `9 d! x( A5 N4 _8 G【材 料】
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牛肉薄片 200公克
- A/ [( ]$ i+ @4 A) S7 ?$ W9 J$ Twww3.tvboxnow.com芥蘭菜 2株
! T- R7 \7 x6 t- K公仔箱論壇薑絲 適量
* B( N; K4 I5 [' I太白粉 適量 www3.tvboxnow.com; e% I) o7 W/ K8 r2 L2 L# U
沙拉油 少許 公仔箱論壇4 }: X6 Y/ X0 R% w8 z
【醃 料】
& T, f. q4 F8 c( \, h% Z9 x+ X8 R公仔箱論壇
9 @# w; f, }; F; W9 l5 e Owww3.tvboxnow.comA.鹽 少許
7 e3 D7 D2 m. ~1 S胡椒 少許
/ \. O% m, Q+ p$ ^( h1 MB.蝦膏 15公克 www3.tvboxnow.com# Y9 ?6 Z" x6 ~ |( z
熱水 50㏄
5 d6 [/ G8 o3 Q" ~www3.tvboxnow.com糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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