【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 N' q' J: a- D! Q# s
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {# T4 ]* V( X. |% m4 _% m' W
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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% X+ `% m, N4 @; Ewww3.tvboxnow.com3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。+ W5 w" e/ c8 k8 W( x) l
$ l* I% L4 n! uwww3.tvboxnow.com5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- J \: A4 U# m Q
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【材 料】
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牛肉薄片 200公克
, q' T! _* K m2 ?2 c公仔箱論壇芥蘭菜 2株
7 k6 `, i, B: g: P) q9 [薑絲 適量 www3.tvboxnow.com# i) B" I4 Y S/ [2 U! D0 F! R' S" U
太白粉 適量 3 g: n- V$ X. s. n
沙拉油 少許 , m1 ?9 m9 b4 H0 K
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: A( l6 s5 q% q( N9 ^/ n ^
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A.鹽 少許
. V# v h3 F4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
# M. l. A! d' E7 m5 ?* Owww3.tvboxnow.comB.蝦膏 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" S; s* I: P; R% Z$ Y7 R
熱水 50㏄ 公仔箱論壇* i" L1 i9 e* M/ y% ^' e
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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