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原料：鸡一只
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1 B z" Y- c$ v/ O4 A4 v公仔箱論壇调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。, V8 r. `9 u0 p2 e: i/ d& [
. B# ~: Y) f H公仔箱論壇配料：葱段、姜片。- J; `7 _+ E) N, B' `
. Y5 [0 z/ ]& X! W# `3 L1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。* @) Y6 p- h$ O j( [" P+ _
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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* \; I4 M1 g8 g; [. ywww3.tvboxnow.com3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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) p2 d# { F. Q1 e! w* @公仔箱論壇4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?: I7 G3 Z: x% |" i
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。. l; Y" J; n4 j- S
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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