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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。www3.tvboxnow.com8 }9 Y, L% H( s. }5 K2 a
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配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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0 h6 N9 q5 O' ~+ i% t3 otvb now,tvbnow,bttvb2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
% B8 w& _8 j% r0 a% U4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: a2 _2 ], ]; d, S
3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 9 [+ z }- g" g! @0 Q
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；www3.tvboxnow.com3 T# D/ Y' H( w; ^$ t2 n+ d Q
7 ]/ f9 H _% |8 @% K公仔箱論壇5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b. D& d0 C$ {5 _$ h" ~' K" W
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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: f( z7 }; z7 B9 O5 U+ f; f; |www3.tvboxnow.com特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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