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原料：鸡一只公仔箱論壇6 b$ f3 W8 f( z$ E
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料：葱段、姜片。6 L# |1 C, P* p7 x! u- G
8 U# C' h) Q* N- Ntvb now,tvbnow,bttvb1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。3 n& ?8 a+ P. I/ f. U
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；www3.tvboxnow.com( w, y( Y2 ]# A. @+ {# N
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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# f5 T5 U3 n7 o8 G0 T) r2 h# R公仔箱論壇4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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* O7 g* ?1 o9 E. ?, Q$ ~5 K1 H提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。www3.tvboxnow.com. P6 y+ ?' w6 a5 t! O9 L' X
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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