1 G9 \) \6 l; u& jtvb now,tvbnow,bttvb准备时间: 20分钟www3.tvboxnow.com' D* s4 x, b2 k# P
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烹饪时间: 60分钟www3.tvboxnow.com* A: b, G7 A) r G# P; R# r
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用品:www3.tvboxnow.com6 L3 w# ~: Q+ y3 Y) d6 U9 V7 g W
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猪五花肉400g# Q) C' L& u \0 l9 T5 B, v: {
大米100克
$ k% v5 P1 V* u5 P9 Q5 nwww3.tvboxnow.com酱油2汤匙(30毫升)
. t3 k" Y/ V7 n- C0 f6 A1 j花椒1/2茶匙(3克)
+ T7 t/ p$ j; q* G5 a椒粉1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb$ H' J0 L% d+ e% K
葱1根,姜1块% @* A( a8 N$ b2 O5 C/ p
料酒2茶匙(10毫升)/ P, n* o, [; b
香菜少许,油60克3 H! Y3 i9 G) E; {& ]% F
" [$ v5 } y! J) R* ^ i" K, Atvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 p% _' o; _, R6 C7 k: q' _
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。tvb now,tvbnow,bttvb% l; q: b; V7 ^* Z* _
5 I2 w; A$ }" z% C* ~3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。8 f4 O1 @5 C& F3 X3 r
6 n6 s0 H3 Z6 ~4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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