早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
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黑豆
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。
- B/ X/ n% C, e% a& O: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。
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& Y1 G ?$ z. w1 p& e; v2 f公仔箱論壇黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。 www3.tvboxnow.com7 E9 v6 Q9 j; v9 R' d0 ~1 H7 A. h8 A
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黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。
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好孕TIP
& m. i' u7 H2 U* v9 o9 \5 iwww3.tvboxnow.com黑豆飲對女性助益多多
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5 y9 w" R# t' Q6 w9 a. u# s; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。
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9 ^2 B; }7 v* X2 I公仔箱論壇【養腎黑豆茶】
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材料 公仔箱論壇6 x( j y# v8 y O! x5 d$ C# f8 T* k
黑豆若干 公仔箱論壇5 H8 @# z# b: s
' z" ^5 W' |0 o' M# I9 O% M0 G. Zwww3.tvboxnow.com作法 www3.tvboxnow.com4 C6 p1 P# z. z; @4 h$ Y
黑豆洗淨後瀝乾。; L. w( `& ^! p6 F
乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。
, H8 \3 ~4 c) K7 c一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。
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1 c9 C1 j* P! h% m5 N, Z" r3 o! xwww3.tvboxnow.com【黑豆雞湯】 , e/ ?7 {: V( C. o
卵巢功能不足調理
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材料
+ Q, ~' o5 e) K. ]2 o黑豆2大匙，雞腿1支 tvb now,tvbnow,bttvb$ c; Q2 \) k7 G8 Y2 Q) `+ x
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作法 www3.tvboxnow.com5 Z8 @! ~9 \5 `" u- C% ?$ G8 \
黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。9 }6 |) ]$ l. k. s( W
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。# x% S. F; c, ?1 S) R5 Y% k M
如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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