【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 E: O4 x4 [ }# r2 |- o' R3 D
; F& p9 C4 j6 Q) Q1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
9 G0 `2 I6 I" I7 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 C: w: I3 B; c6 _+ c! O, A* W
3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。公仔箱論壇$ T/ H; T1 L. s- ]2 s) m
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。公仔箱論壇3 a! b( Z) j# Q1 |: d8 b! Z
6 w/ I2 W5 x& U1 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 www3.tvboxnow.com" Y2 i6 W& I |
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【材 料】
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牛腩 600公克
: i {! u! e$ s1 g6 M2 gtvb now,tvbnow,bttvb清水 1000㏄
& W6 T: t6 D% m& t* M3 u5 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑柿蕃茄 2顆
, J7 I3 V+ l/ p1 B9 y" S% ^* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支
( H$ f( A9 H! X; r: ywww3.tvboxnow.com蒜頭 3粒 ( T3 m+ g* o( D& X1 B d( ^
【調 味 料】
9 f; m* S \& A# a& F) H, H! j7 t6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 ~( G& L* @# @0 z/ `
A.蕃茄醬 3大匙
% ~6 E% _3 \& z- |5 q牛高湯 1500㏄
5 K' A6 p6 ?( {tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
9 V9 \( C' J9 X8 z2 D# u1 `www3.tvboxnow.com糖 1茶匙
" n' @& h. S0 bwww3.tvboxnow.comB.鹽 少許 9 e+ p$ [& R' c" S( g
C.太白粉 1大匙
3 ^7 A, `& I! r/ @: W5 A; z, S; Z1 U水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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