【做 法】
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3 [4 E( _5 H5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) O: f2 E1 m! U0 k7 ~* A# s: g
! `3 y/ T* x R8 x& H+ {: I; fwww3.tvboxnow.com2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q* J8 E0 S0 T0 J0 u
% e8 e4 `5 y3 Q7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。www3.tvboxnow.com0 |5 A. k' |$ Z! y/ y
6 {( j5 x/ X% a4 N4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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! J4 u+ a: m% [0 |- U+ K$ Q% awww3.tvboxnow.com5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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; s/ J3 i! q8 H. ~www3.tvboxnow.com6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k- b, A- p7 M8 W
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【材 料】 ( n& X t1 U& _$ ]* U) t8 X
7 R2 m! T' p S0 w牛腩 600公克
+ D2 T+ l# x+ P, w! D/ b: E) W公仔箱論壇清水 1000㏄
5 D' K4 r+ u6 G8 |tvb now,tvbnow,bttvb黑柿蕃茄 2顆 & t, W( m' S! k
青蔥 2支
/ I% k6 S; x' X0 q* P, A9 I* c. t蒜頭 3粒
; }7 h7 q- J! `3 [1 T8 t/ D2 X( qwww3.tvboxnow.com【調 味 料】 0 J' }8 H e& r( s' k7 `# k
# s9 I3 l. Z, ftvb now,tvbnow,bttvbA.蕃茄醬 3大匙 ( Z5 T9 d! [8 L# m
牛高湯 1500㏄ $ o4 O( U, A% c
米酒 1大匙
3 O/ E: ?' g) V2 X糖 1茶匙
' n3 _& i9 ~ \! X5 r+ _0 V5 |3 D公仔箱論壇B.鹽 少許
' S j1 N6 Q4 X2 l# H& P! b* K1 W& Hwww3.tvboxnow.comC.太白粉 1大匙
* W: t# ^2 p- @4 c公仔箱論壇水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; \8 Q" W" u L# M2 o
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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