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[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
  J/ ?  b) d6 e4 C+ A9 ]www3.tvboxnow.com
1 h2 o* t" U/ O$ }; |烹飪時間:1小時
8 C/ {# S0 A, d2 N; ^; y; B9 Z4 `公仔箱論壇( s9 ]4 |4 r/ W' f$ f- w$ u
食材
: ?1 \' J& F" Owww3.tvboxnow.com4 A& \) B& i& U" k( }( c3 L- k. D
一般食材                                                  www3.tvboxnow.com+ Y+ T& v7 }( Y/ d; ?0 J
鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    www3.tvboxnow.com. a) ^0 v* l$ M" k
                                                            
$ e0 E5 Q# C8 i8 q: Q公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                                                                  www3.tvboxnow.com/ z" r) n! G+ G) j9 s5 i  C# w  U  f
                        公仔箱論壇# Y$ R' j% w5 M1 H1 P  _
                                                                                                       烹飪步驟                          [1 w  Y- r. L5 a3 R5 I
                                                                                                                        
' G; E) z% p0 u  g公仔箱論壇                                                                           
. N! c. P8 Z. g: z& bwww3.tvboxnow.com                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I% M, u( ?' ~# R
                                
7 O! C$ g/ I- C/ _( {1 @4 d/ R                                                                                                www3.tvboxnow.com3 Q+ V! O; w0 d* z
                                                                           
: i# N3 D; W% w% [2 p                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
  M; _, q: m6 T                                
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  p3 ^: J" K; ?www3.tvboxnow.com                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。                                    tvb now,tvbnow,bttvb  z, d3 B4 Z% S8 z
                                
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  O: v% k0 M+ M2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
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