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[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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烹飪時間:1小時
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一般食材                                                  
+ ?% n& B3 f2 ]1 m/ F/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    
1 ]5 g& v* T& L# q                                                            
7 x% O$ X  G' x) ?                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
9 S, O% e; o7 s5 q% K: y                        
  j) K4 N7 ?7 F9 H: hwww3.tvboxnow.com                                                                                                       烹飪步驟                        
+ u8 U4 J1 O- q& w4 V# r. A公仔箱論壇                                                                                                                        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: n+ K2 L! a8 {5 c. L
                                                                            公仔箱論壇7 A8 T' n( U0 @9 _! x
                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    
5 @( }# w$ o" h6 M0 x8 x  U                                + |' J: B% s; G) {6 {
                                                                                                
, w6 ~+ _0 Q+ @. B+ t9 k4 e  M8 [& U, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                            www3.tvboxnow.com- P; H5 Q1 W  V( l  F5 F7 ~
                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 {! B+ F) l; S4 J, S+ c
                                TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 B& u8 y# S% a+ e, o
                                                                                                
$ j; p) X. \3 {* K                                                                           
2 v" ?; s$ a" b5 }www3.tvboxnow.com                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。                                    + m4 F  D/ U9 z) H
                                www3.tvboxnow.com9 @  {" ~2 |+ R
                                                                                                
# B3 \2 b- X# B                                                                            TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' u4 u2 T. L2 a; H" z3 X, N( Y. c
                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
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