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猪耳朵1个tvb now,tvbnow,bttvb9 V+ A" F6 _9 `1 \" n
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辅料：
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做法：' w/ J1 W/ o0 b
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
1 U# Q6 V" r1 B- {公仔箱論壇2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。4 P( y& |8 [( C" u' d/ r8 w. S$ R; Q
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Tips：www3.tvboxnow.com" T7 F8 o# h2 W4 A& t6 x9 o
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
& x [9 Y3 n: }/ \! E1 z1 v2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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