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原料：
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辅料：
3 D. u7 t5 V' K |www3.tvboxnow.com卤汤1锅公仔箱論壇$ E, D$ e" N8 V5 E
/ J I1 ^, E4 t1 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ F% y+ b3 X' X! p5 v& N1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
, V% o1 U8 R1 H- b$ Ttvb now,tvbnow,bttvb2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。公仔箱論壇! _( E e4 K% Z: x, x
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Tips：1 q8 v3 O: G I3 j
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。: Y+ t7 ~6 Y! Q8 I g" U
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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