本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 公仔箱論壇, V* m' H) R6 u* W
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5 ~, ?# a5 R6 O; }1 E1 p ~2 H* ktvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯
; o% Y. P% \* Z. d: v% _材料：
, G7 x m/ L. Ftvb now,tvbnow,bttvb羊肉半斤（連皮）
~. B: Z8 R+ d' r( L' h- ~巴戟5錢（買定）7 { s s; K! A5 r, X1 \6 [
新鮮淮山1條tvb now,tvbnow,bttvb7 r; j* s+ s# `+ Y
杞子5錢
) ~! l6 D3 v! p& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒公仔箱論壇( r7 h+ M: L' q7 k7 f$ K' ?
生薑3片
. _9 }3 _8 P; j$ h; K份量：2至3人公仔箱論壇" t# ~# @2 _7 m) a( ^8 @
時間：2小時30分鐘
, o% i4 ~" Y8 M9 Q% k ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快手指數：3
9 ?4 x+ k5 |; a6 D9 O1 h; _www3.tvboxnow.com工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
; G1 Q4 H: E! R/ Z* n1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R* p" z8 z. H8 M
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) N- H- a( n% Q# B. ?
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲
- d' I- K) h' _7 |# h. Gwww3.tvboxnow.com攝影：劉永發、梁志永
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6 E) T* M& w3 L* i& m" k8 b a, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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- I- Y& ^, O) A; P; ^www3.tvboxnow.com這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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4 n6 y. M5 v" `% {+ l6 w公仔箱論壇周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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