太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。0 b/ a! J8 C+ |$ x8 ~$ P
# p: A1 l, |6 j( r( {0 M金蛋飯家tvb now,tvbnow,bttvb" o& c6 \' N7 @5 X
6 h) g; }+ j: ]2 R公仔箱論壇西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖
! ?' T5 i4 A; g% `# H. @0 N& U) g/ K公仔箱論壇
$ B4 U, R2 g! w( Y記者：張欣頤 公仔箱論壇( b2 C# N0 p' i
) {1 ]) M4 f0 n5 Q$ Awww3.tvboxnow.com* s9 M+ M% x% A8 K4 z% B* g+ L* F3 X1 f
 tvb now,tvbnow,bttvb. V e; P" Y! t ]7 E
至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。
, G: D5 s! C! a2 q% r* t1 B4 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ g: `7 P) `9 L/ {+ V
( }2 s, d2 D" D, M: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) ? M; L/ N; v0 P, b4 f! g
雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。
4 m3 x( E- D9 c r. \tvb now,tvbnow,bttvb' ^! \% h6 u' x% U2 F, Q+ G" p
/ h0 L' Y0 z& X0 m9 h4 y ]* }% ftvb now,tvbnow,bttvb黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。
& ~! m; g4 O/ [公仔箱論壇) N# O9 C: G# E+ g- x$ e u2 E+ ^
 公仔箱論壇' T6 Q! T4 o% N
黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。 ! g5 O h5 a) Z! l# h! K0 {
* u7 T1 b/ I( s3 a [, t- _/ t8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l6 L1 r, t) i% U* W- ~5 I4 V
5 |6 h6 J+ H: D3 A4 n小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。www3.tvboxnow.com; I/ d g( G A
: d$ J: O0 X; Z% Gtvb now,tvbnow,bttvb
; S/ `' o; z: @搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
| 