早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）www3.tvboxnow.com' Q; s& l5 j: S9 o7 J
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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* ]1 M/ X' c' s6 i" h/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦的營養素、功能與食材
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鐵質 I+ ]" \# ?3 ^: w1 e8 D2 N5 H
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. g- b1 f) \' v
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& x6 q% R5 \' R0 u
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維生素C www3.tvboxnow.com" V; D% ?% j! l1 t9 n
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 + F) w' f$ R6 j) R( w6 P6 _
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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清爽口味
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小松菜蔬果昔
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0 t, l4 G2 p2 _' |6 Q" O# r( l0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 ( W( Q* M" q# a. f5 [7 Z1 N! k8 M
材料（1人份） www3.tvboxnow.com0 j( _: {0 A" w. g+ [$ X
主體材料 小松菜 1/6把 公仔箱論壇; w% ^6 i! S1 a& b, `! y) s, w
調配材料 奇異果 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ [4 G+ T5 O
調配材料 蘋果 1/4個
F% L# H8 G9 P u$ X, J6 x水分 水 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb" c2 C0 x) o9 i: k9 a
+α 蜂蜜 1小匙
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作法 公仔箱論壇# u( C, f4 e$ c- `0 ~4 g
: S$ d0 a) V$ k* H: j( S9 `+ T8 r" ^- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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