早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
1 R1 y9 T4 j+ |8 I避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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( H6 F0 w, v. C1 g. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
& j) F: V1 P3 h& U- E2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 A# _" r& g& r$ m8 ^) a8 K) K
推薦的營養素、功能與食材* i# C0 ^/ O3 H. A/ w# S& H3 u o! n
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; W, \ m Q& |' S7 r2 q& b/ Lwww3.tvboxnow.com鐵質
' x/ q$ I U' j; a血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
% L0 V( j6 G: B; k2 {& c. |tvb now,tvbnow,bttvb本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 , r" e- G0 u* u; c1 N( L
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維生素C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q& U9 s- F9 X1 T& S
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
: v& ]+ ~4 r- Ltvb now,tvbnow,bttvb本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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清爽口味tvb now,tvbnow,bttvb" I& @. q7 o; S; q
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小松菜蔬果昔
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8 _7 }0 p2 V4 Y) Z; i) y+ \www3.tvboxnow.com用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ c o1 g5 ?4 Y& {9 `
材料（1人份）
% H: E) n* F! q* `+ ]; f0 H- ]$ Awww3.tvboxnow.com主體材料 小松菜 1/6把
) Q$ a0 L; `) O5 A5 @9 X公仔箱論壇調配材料 奇異果 1/2個 www3.tvboxnow.com) [6 k$ o3 g3 W6 g* ^; ~
調配材料 蘋果 1/4個 公仔箱論壇4 Y- O2 w5 F. k) C7 V6 M, v: r
水分 水 1/4杯 www3.tvboxnow.com8 N+ n$ k" U5 P4 C8 Y% G |5 w' j
+α 蜂蜜 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 B* u7 g4 D- n- A" P/ s
1 N$ O1 R( C+ ^ X9 Z1 Z1 d公仔箱論壇作法 公仔箱論壇1 N% x+ c0 S6 W. c, O4 P& u
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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