/ S$ q5 b. Y' i3 F8 B公仔箱論壇公仔箱論壇5 C/ J Q( ?1 a9 L7 J& c
持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。 www3.tvboxnow.com) w0 H5 A$ [+ j, Z1 J8 P
! l1 z& `6 o( ~; o7 Rwww3.tvboxnow.com記者：梁麗兒
: Q; l2 q0 q' I% d, v" p YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u# J) e5 P: {. ktvb now,tvbnow,bttvb彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。
/ v: W# ]+ r. T0 F; S7 W, L/ m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) a- Z { o; D# [. O0 N
以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。
8 n1 C/ d* c$ H! ~
/ k: |6 Y4 F' R2 O! S! u+ \; U陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' ^) l/ j2 ^2 z, [
# c' J- F7 j+ I. x s【內金陳皮粥】
' S/ `) z$ \& [; s. ntvb now,tvbnow,bttvb功效：消食理氣、健脾和胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 v0 A* w) |
材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量
8 u F2 Q) j" m2 |! Z c8 [7 b! p公仔箱論壇做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e" }$ P! S; d: w5 i
: @; R" u- v z' o6 l8 ~9 Wwww3.tvboxnow.com【二陳止嗽茶】
5 W1 w# N- E) G" O# B$ otvb now,tvbnow,bttvb功效：燥濕利痰、順氣止嗽tvb now,tvbnow,bttvb A) k: |/ T* b) _$ _! w' I0 Z
材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢
7 s" T' B. B6 ^公仔箱論壇做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可www3.tvboxnow.com: H6 |0 K9 f% {: i9 t/ _
$ J0 T- p6 z/ w$ p# s6 i$ e資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
| 
