紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 0 y$ |  r2 T( U3 p" j* h- c公仔箱論壇青、紅椒 各1隻 % S* o" o* j. i4 k; b" h  T 洋 1/2個 + ?6 {" G! ^$ H  ^, {7 h$ ?) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒 公仔箱論壇, w+ J, {) c$ Z9 m 白 2條 公仔箱論壇4 Y; l$ r3 g9 ?; x, j' m& N: F  a 紅酒糟 1/2湯匙 # @$ A: |% r7 {% W. ~7 L公仔箱論壇紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 3 Z8 K/ ^; c7 h2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 ! B  G( s+ I9 i+ K7 T; G: \3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 ( Z4 R5 H3 W* d9 l% }9 D4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 7 Y9 j9 |. {1 K3 P3 K) @糖 1茶匙 $ r5 p- H6 Z# O/ x+ i% D0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 # R  Z* C* e2 d* j% O5 S, y生抽 1湯匙& v$ y) G1 }( a 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb' b2 i* ], e* ^ 水 1/4杯 , U+ K& F9 M( `/ D& k" a6 m糖 1茶匙 : ^+ d% n- m, e: O3 {* B 生粉 1/2茶匙 7 c+ R! B. k; G5 ^: D- r 生抽 1/2湯匙 $ X% w$ V8 I' {麻油 少許