材 料 ： $ U9 e; Q( \- N% b
法 國 春 雞 1 隻 （ 約 500 克 ）
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番 茄 1/2pcs公仔箱論壇1 y t4 w3 Y$ P7 ^: R
薯 茸 50 克 " T. y6 t1 ^* p
肉 汁
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! T# u) C2 I* C( ]# k& H" p+ T做 法 ：
$ [/ ^# M- n+ h& _* ?" _2 ?1. 先 將 春 雞 起 骨 。 www3.tvboxnow.com3 Y# l$ f: |3 w) t& N7 f/ L
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2. 加 鹽 、 胡 椒 ， 再 放 鵝 肝 捲 起 ， 煎 香 ， 放 入 焗 爐 ， 焗 7-10 分 鐘 。 8 n+ V% C3 \4 e4 A3 n! j8 ]
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3. 煎 香 番 茄 及 薯 茸 伴 碟 。 www3.tvboxnow.com9 {9 b7 [0 x6 Z8 {5 F
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4. 春 雞 出 爐 後 切 成 四 件 ， 加 少 許 肉 汁 即 成 。% Q: p5 X% j! K
/ \ J$ o: b/ b3 utvb now,tvbnow,bttvb心 得: d& T0 x' C {4 _+ v6 p
如 用 牛 柳 代 替 春 雞 亦 可 。
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發表於 2008-9-21 02:34 PM
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