材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 2 q o4 S1 c, W
6 I! O0 o* Y) i, I1 Y5 t3 ^调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
& |- Z; C8 k0 f* e6 X' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
3 e, K5 h; P [" e, H) @+ f) E公仔箱論壇2. 将熟火腿、冬笋切成片；www3.tvboxnow.com |/ f" `- D: p ?2 `3 {: ^; j
3. 葱切段，姜切片；
5 Z$ a. H7 q0 m- M公仔箱論壇4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；公仔箱論壇" J0 N; T+ r% V. n
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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