材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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! l6 ?5 q S5 F3 z4 \4 }tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇. j& T6 `9 T" b5 A
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；9 o) c- A+ ]- N0 M
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
* z# S% Q$ Y0 A+ \" @- y Z2 ^- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 葱切段，姜切片；4 m% @: `% j7 i0 b7 Z& x
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
+ b R6 `6 D. X0 ?" d: Zwww3.tvboxnow.com5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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