 材料：
3 F1 X/ E: S- Z五花肉 1800克5 {, p* {! [' I4 i- \' i
麦芽糖 150克公仔箱論壇8 \, k/ J' T ]3 e
水 50毫升
+ U- ?& I( i0 x' i公仔箱論壇腌料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j ~9 T4 S0 B0 B! J; b
糖 450克, 生抽 250毫升
2 `8 D# d4 P1 h! Rwww3.tvboxnow.com蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% D$ p/ [# Y) j C! l( I9 A8 d8 j4 }' P
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
2 ~, L* ?/ Z! P2 O+ `' nwww3.tvboxnow.com绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
2 S) b9 k3 R$ p公仔箱論壇老抽 1大匙, 盐 1小匙
1 M" \2 J6 m" {2 |2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙, T* Q( t9 C# A* y6 K
做法：
; s l. F7 U, ]; _tvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。7 S( }; X f# A0 c4 L; T& F
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
( a8 h( Z$ Y4 e8 ~ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。2 L3 j' a# r1 V: [1 T
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l/ w& |9 u9 c7 F: h0 w1 A
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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