材料:! r$ M* w9 K" w, [# p0 w% A1 K# L: d6 `
五花肉 1800克
# r4 G5 e5 r8 N. H. J& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦芽糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb% k" x! Z7 Z2 M) |' s4 i' O
水 50毫升# b8 q" O2 o" s5 _' R& y
腌料:* w$ ?6 i' I7 n- P1 H# `7 u0 B
糖 450克, 生抽 250毫升公仔箱論壇9 Q% f/ Q6 H; |' |
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
* H0 K1 X! o7 O8 E: K公仔箱論壇磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
, M9 o$ v9 e" p, W$ T8 e2 M6 U5 D: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙公仔箱論壇; |0 L3 M3 i/ V1 E; L# j2 Z
老抽 1大匙, 盐 1小匙; e; I0 s- U7 C. e6 N( [
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇. T) o$ b. Z0 J( l3 g6 \" q, A
做法:www3.tvboxnow.com, r$ ]7 r3 m$ |2 }( B4 _; ^: {
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
- O9 f; O/ \$ R! t2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
. P% q' L5 _" H' l$ U5 m/ W& Q4 Z公仔箱論壇3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb2 N; j, Q+ ?! A3 ^8 n" R y/ \
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。www3.tvboxnow.com/ v5 ~. v9 x1 N" j: w
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |