材料:
( S/ c9 T* W3 T5 C+ d5 M9 Vwww3.tvboxnow.com五花肉 1800克www3.tvboxnow.com7 Z1 U1 M: U3 V; l
麦芽糖 150克
* Q, D3 d( s8 M0 owww3.tvboxnow.com水 50毫升
& m* a! I& l) x8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:公仔箱論壇4 C- Q! ?+ F+ c% o1 }& H
糖 450克, 生抽 250毫升: ^) R4 u* _- H* L( H
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
% D7 Y! t+ X# {& T8 w/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
+ \" \ z3 G' t: f绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
5 L8 S( T( k* O7 l% a4 ^3 \老抽 1大匙, 盐 1小匙www3.tvboxnow.com4 o& @) V6 G! z( H u' e
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
1 A" p3 F- L5 }3 ?/ Atvb now,tvbnow,bttvb做法:www3.tvboxnow.com( F1 V: ^( M: \' M0 w
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
' \' H& L3 X- ]7 h# j- g2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
. p- a7 D" T6 }3 U6 r% Rwww3.tvboxnow.com3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb/ {; Z0 E+ |! D# |8 \2 ?# c
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
" U5 i7 o3 Y/ n5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |