最近天氣多變化，一不小心就可能罹患感冒。) |, o+ T' `& ]. o, T
( K. G/ z) L$ U! e6 P, s# j專家看法www3.tvboxnow.com( e! e) O6 [$ V: c% \: c
& n0 a+ V0 i: q2 d- N" K! N$ f' h2 ttvb now,tvbnow,bttvb執業中醫師林高士昨日表示，傳統中醫認為，很多藥膳適合用於預防感冒，比如龍眼百合甜湯有助益氣生血、養陰潤燥，經常食用幫助消除疲勞，增強身體抵抗力，相當適合全家人，蕃茄醬燒黃魚有助健脾補肺、益氣固表，適合體質虛弱且容易感冒的人。
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龍眼百合甜湯www3.tvboxnow.com2 Q6 b! U" U9 h7 K: B
; ?! o+ w7 }* O( f+ ]- iwww3.tvboxnow.com材料：山藥2兩、乾百合1兩、乾白木耳1杯、龍眼乾1兩、紅棗10粒、冰糖3兩、6杯水。tvb now,tvbnow,bttvb3 w O3 M$ m0 P
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做法：先把乾百合、山藥、乾白木耳用水泡軟，將白木耳切碎備用。. D2 w/ J8 y1 s$ K5 ?
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百合、山藥放入鍋中，加入適量的水，小火煮軟再加入龍眼乾、白木耳、紅棗，再煮5分鐘，最後加入冰糖即可。4 g2 e* o2 I9 f) O" B# E
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蕃茄醬燒黃魚
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材料：黃耆3錢、白朮2錢、防風1錢、枸杞3錢、紅棗5粒、黃魚1尾，以及鹽巴1小匙、米酒1大匙、蔥酌量、薑少許、蕃薯粉3大匙、糖2大匙、白醋1大匙、蕃茄醬3大匙、太白粉半大匙、麻油1小匙。
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做法：先將所有藥材泡水洗淨、放入鍋中，加入2杯水以小火煮到剩1杯，過濾取藥汁，等變涼倒入糖、白醋、蕃茄醬、鹽巴、太白粉、麻油，拌勻後備用；將黃魚洗淨去背鰭，兩面魚身每隔1公分切薄片，再用鹽巴、米酒、蔥、薑拌醃30分鐘。2 |8 v& C7 @8 i- x' T6 X6 d( c# j
1 s8 M6 D1 z3 v+ t* b# utvb now,tvbnow,bttvb中火熱油鍋，再將黃魚沾上蕃薯粉，放入油鍋油炸，等炸至酥脆後撈起濾乾油，放置於盤子上；熱鍋入油，加熱後放入薑絲、蔥絲爆香，倒入藥汁煮滾，等藥汁濃稠直接熄火，撈起淋在魚上即可。5 s7 ?1 R ?/ ?& y& ~9 E4 z. J
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貼心小叮嚀
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規律運動能夠強化體力、維持正常機能、增加新陳代謝，甚至於提高人體免疫力，有助預防罹患感冒，建議民眾進行有氧運動，每週至少五天，每天至少三十分鐘以上，可以從事快走、慢跑等運動，但是必須是身體可以負荷的運動。 tvb now,tvbnow,bttvb g2 u2 Q) N! S* h* Y
, y# ~4 A2 g4 j" O" M5 P( q/ Z台灣新生報 |
發表於 2018-12-25 09:11 AM
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