所需材料： 公仔箱論壇! R6 M1 u+ A; [; b
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
' H' G6 a O. T9 [蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) 2 G5 |, o% j- C
沙拉油 ... 8～10大匙
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1 t/ m/ Q9 W( I" ^www3.tvboxnow.comA 料
1 D, |4 a+ m# h9 r. S公仔箱論壇蔥屑 ... 1/2大匙, @- j5 Y+ p2 y' g( O9 L( K7 A
胡椒 ... 1/2茶匙0 I* y5 A+ d) E; D
鹽 ... 3/5茶匙
) Z* L' {8 O# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 少許
9 I: Q( X1 u% j% R, [( {tvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1茶匙公仔箱論壇. p* N) [0 j8 |" i2 |8 @, h
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作法步驟：www3.tvboxnow.com. p+ Y$ D; t& Y# N4 ~
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
" H9 V' z u. T1 e n* |" E公仔箱論壇2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o1 Z* j# O( z% t" H% Q7 z
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。 _) c2 _- P% A1 B
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q+ r& F: o6 w2 e- s$ ~
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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