所需材料： - k q/ y8 f. @* c" u
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) tvb now,tvbnow,bttvb0 m: J+ Q9 o4 D Z
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) 公仔箱論壇 u% K# I5 @+ V: @( r* j9 p7 v. h3 t' c
沙拉油 ... 8～10大匙
8 r; Q+ x1 a/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
i8 t" z5 [+ Rtvb now,tvbnow,bttvbA 料
. {) F+ `- Z7 Z7 R/ e6 n5 z% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥屑 ... 1/2大匙: t$ @% A1 @! f
胡椒 ... 1/2茶匙www3.tvboxnow.com8 d9 X- O# b0 [) | E# ^
鹽 ... 3/5茶匙
0 @0 v {( A% @1 }9 N5 Y2 Atvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 ~/ Y( L/ y2 K: ?
酒 ... 1茶匙
. e/ K! V, r. E) G3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k6 z7 `# B3 K8 I
作法步驟：
, w _) y0 g, t' p2 q9 S0 r1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- u2 H) C6 b" J0 J
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
( B; I% ]. p m0 N/ F公仔箱論壇3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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* i1 e& r' m* u& s- U! P+ V1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
1 U' v! g# q, n- @3 x亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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