所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ O8 u" Q& [6 u
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
! U/ F) x: B8 V* E9 P: |9 \公仔箱論壇蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
( W0 ^ n' d# d( F$ c) o$ Q沙拉油 ... 8～10大匙
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A 料
# X% P, L! S- ^8 e" htvb now,tvbnow,bttvb蔥屑 ... 1/2大匙
! p7 I. q* O* V& S0 t5 M) W& X公仔箱論壇胡椒 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 Q9 z( j2 O* D6 |5 ^9 f, Q
鹽 ... 3/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 U5 i# B8 V" V1 y, }
味精 ... 少許
: b$ A ^4 E4 z! \* [6 r* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1茶匙
* z: ^- A. n; q6 R# ~" t: D, }7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v( |: C2 d) L; A/ a7 [& q$ p: Z作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 K/ R7 g0 s1 y E5 F) s# m
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。公仔箱論壇* @8 a+ d0 }, i& B
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- c+ x% ` e. Y! E1 i! B" T
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。& V5 S$ E( a( j3 J8 m9 i5 H$ w0 Y
, ~ K" }2 c0 T備註：www3.tvboxnow.com) T& n+ G, O z. [/ g! @! U
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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