所需材料：
4 n5 Q, k/ [% `- d7 H蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
U; v1 Q4 v( W5 s$ X公仔箱論壇蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
- [5 {7 m9 |. x0 `/ a5 |; s3 Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 8～10大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c$ v7 L- y& P
6 n$ N6 A0 W, F/ H0 Y( K& e6 S公仔箱論壇A 料
5 J/ E7 }) l" Xwww3.tvboxnow.com蔥屑 ... 1/2大匙, @1 j8 _$ m1 J, ?
胡椒 ... 1/2茶匙www3.tvboxnow.com8 U$ d O6 G( S3 ?0 V
鹽 ... 3/5茶匙- w9 q$ D v( s
味精 ... 少許
- A5 m y2 b6 r3 @酒 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! N8 q1 Y% }( P
2 [8 Q0 V; O, x3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
* x. \! _8 w1 F: i8 l% N* I1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f, ~3 k! ^9 g( j3 B% g. R
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
/ {* Z! s( z( b3 g4 J/ F$ M, ~4 V* F' {8 Dwww3.tvboxnow.com3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。tvb now,tvbnow,bttvb/ B: C" a7 P. _
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備註：+ Z0 Y: x5 P) m+ a; b' t- |
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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