燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
( c6 I, @: h& `1 N6 \% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 g) I" b$ G( E

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[材料]墨魚 - 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 S3 c' m- A4 a+ I
薑汁酒 - 2 湯匙公仔箱論壇. V& v9 D% w8 w4 l9 N
餡料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( c* j8 L- c6 ?1 T
糯米飯 - 1 杯
+ H- ^6 w; @! R! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
) R5 m. K+ A1 `; t1 h" b6 d2 P公仔箱論壇蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
* j: p, u6 E6 B8 q. R  }  [1 b* F臘腸 (切碎) - 1/8 杯
2 {% [4 Y2 O& a, G* f7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
7 V# q0 N" R3 T生抽 - 2 茶匙
. {' E8 A: o( \# q. u麻油 - 1/2 茶匙
' _, ]" t# y3 Q! @; T4 x! b公仔箱論壇  5 U9 ?) i' h# J& b9 z8 V0 Z9 R
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
/ ~- m1 ?$ o1 S" ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 3 湯匙
0 E, G! c+ Z' A; p+ j8 X: g/ xwww3.tvboxnow.com麻油 - 1 茶匙
- Z. H) Z3 ]. g' E+ qtvb now,tvbnow,bttvb水 - 1/2 杯. J" f$ Q( T3 f/ b
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1 F1 u& b( u+ y2 H0 b7 s8 P0 C* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 + H# |0 e7 F" Q3 Q
2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
9 R, a8 x' I6 \  M4 \6 d1 ?" m6 Q公仔箱論壇3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
6 v: P: C% d) Q, I, i$ [公仔箱論壇4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 / m0 E3 u! w7 w2 o( B0 k+ G( \
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。