燒汁釀墨魚

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[材料]墨魚 - 2 隻
) M3 u) l- s7 i3 Z% W# y( A% f8 Fwww3.tvboxnow.com薑汁酒 - 2 湯匙
6 R) {2 s& T( n, {) p% {& Z' D1 G餡料︰
( d$ F. @: U+ B+ ]- F! e8 Ktvb now,tvbnow,bttvb糯米飯 - 1 杯9 y6 b' J: I7 u3 h6 z0 ?
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ ]) u8 n+ j0 T' U
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
2 n% r  z7 u( r臘腸 (切碎) - 1/8 杯
: u# Z6 E9 C# F: ~/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
8 \( u. U# q. j7 x" D9 [公仔箱論壇生抽 - 2 茶匙) t: n  v* W8 p" `
麻油 - 1/2 茶匙
1 t* c7 r' g" b1 T6 n& B5 cwww3.tvboxnow.com  
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
! E+ s% @. i; f: p! ]/ _生抽 - 3 湯匙公仔箱論壇( h5 H1 j, Z% F+ M+ n7 f
麻油 - 1 茶匙6 M+ m. r7 o3 x# ~; f. p
水 - 1/2 杯) s: a5 A& _& n- I

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: r) @0 c4 t5 v2 T7 |' J+ Wwww3.tvboxnow.com[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb& F9 T) Z8 t* c
2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 www3.tvboxnow.com) `9 J2 J6 a& K% Z* ~
3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
' c  v7 D& Z; ]: k4 b) t7 E7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 公仔箱論壇" a" B' T  v( K% W$ r) V- K; b
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。