煙燻當歸鴨公仔箱論壇1 r! W' S8 G% t& E- H
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1 U) [4 x6 V2 K* w3 z公仔箱論壇
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材 料：公仔箱論壇9 x- w! ] k# r6 T% M) Y z
光鴨半隻 米血糕1塊
5 K7 k$ j5 ~. q$ q5 y- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D1 ?7 M: z6 L
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
% q& b: Q8 u p, b2 U公仔箱論壇公仔箱論壇 L( l4 ?; \0 _! b6 g# L
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 P7 E* h- t0 U5 Z+ I" D
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 $ |. X$ d) F7 y
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙www3.tvboxnow.com+ s( c- [$ K2 m1 D
& J+ E( n" |2 f; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合香料：
, h G6 w' M% y, ]8 k+ z7 v( E' C7 `www3.tvboxnow.com桂枝適量 當歸適量 熟地適量* t0 W' e+ j1 B4 l; o' c! U2 u
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
1 F Y4 G/ U5 w) p3 B' c* ]; g5 _www3.tvboxnow.com紅棗適量 黑棗適量
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- O& e# t- C/ J3 P! W3 qwww3.tvboxnow.com作 法：
, q, A/ j, t' \8 q% u1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
; e" I( E" n+ gtvb now,tvbnow,bttvb2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
7 A' U( w- ?7 M- ?" B- N3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。tvb now,tvbnow,bttvb" h; M8 k% \9 Y2 }( ]' p( L. Z
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
. o7 I1 Q8 P1 X% D5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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