[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
7 W. l" t8 @0 o+ Z, W5 E1 X, vtvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
/ G( K, v* E, C& I( ], s280 克蛋黃          公仔箱論壇' k8 Q/ I2 `" U) c5 m
130 克砂糖         
/ o+ n# u, @) p& g7 \  Btvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
. d3 H- X& [/ V8 ~  U9 Otvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           公仔箱論壇3 e9 m0 n: b2 v: p
1  枝雲呢拿
8 `" N$ w% T# G4 @
+ H+ v5 A; i3 M4 ?tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  
6 K2 Q+ `% ?, V4 y(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
( y! t) ?; w# D" H# G, B* h' @(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
4 C: U9 d4 U' {  m* g(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
! a6 A3 h' d. \4 k& g8 O; b) ?! o* R. r, E. I: |. O
備  註 :  
. G8 e! `8 X6 A4 o' e* P* q(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb; [% k, Y4 n/ V- V) W7 @
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇. N3 g8 r' c/ ]: \
材  料 :  
. H6 ~: ]: L! l% A1 z1 i, a150 克雞蛋         
: Y7 F5 {! h/ e8 X9 Lwww3.tvboxnow.com280 克蛋黃         
' u( h4 q8 v4 `" w. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖         
, V  l6 u8 ~# s0 }/ ^( swww3.tvboxnow.com500 克鮮忌廉         
" ?& T* o+ q: M1 T/ w" z2 t! m0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           , E9 k9 O3 S4 H0 o# u
1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb9 U" t3 T2 d4 q  m7 k- q) B

9 ?% k% o  q( J" q' l做  法 :  1 H( i' a, ]" y6 ~2 c$ d9 y+ J
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
" b2 l7 w$ t8 I/ T( J5 I5 }( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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0 T& K$ g: g, D/ G+ B) _* b2 ~要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!