[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  3 V+ M  W. @+ a
150 克雞蛋         
0 a6 Y$ m. p* C' t/ ^# A! r- a1 ?www3.tvboxnow.com280 克蛋黃          # M1 O/ l; v. J% p% J+ b5 a
130 克砂糖         
0 a! S! J% D; r: l; y8 X5 q! e) y500 克鮮忌廉         
/ f, L0 z' @# x; p/ f500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' C+ U- l& Y* D4 M. r6 _
1  枝雲呢拿" }$ h* l' N* f8 a0 G: B

2 G  \$ P( T# c2 T$ c3 n公仔箱論壇做  法 :  公仔箱論壇. Y- r" m9 I6 K( q$ ]
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. G7 v' F, f( }% O
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
7 l% _& G: p# b* Y) G(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a! |. t3 w8 v7 X& r/ r% J

1 t! b1 l9 ^' F- B* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  / j3 t! I% |: h" I$ }3 ]
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          ' p+ \0 i3 X, u3 y9 L
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb2 z- r1 T0 L; I! q# F( b
材  料 :  
; i: o8 a; ?8 k- d- t150 克雞蛋          公仔箱論壇5 A' D/ C) b+ D# M
280 克蛋黃         
3 h: |9 d, M0 l* d% U' _% H( Ntvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖          7 ]+ D+ U4 e2 ?
500 克鮮忌廉          % g$ T' b% Z" z5 e/ a- P
500 毫升鮮奶           
( S* Z" E' Q7 y$ ^& [+ c: swww3.tvboxnow.com1  枝雲呢拿
" I) y" f# E. E& ?5 x  u: H- \3 W, W0 d3 D
做  法 :  - T+ h: ]# _# v2 n
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!