[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 d5 R3 x5 }1 {* ?" s
150 克雞蛋          * s3 A) a4 Z# b; S
280 克蛋黃         
* b5 [% `* a- `3 I2 N! u# x0 h130 克砂糖          公仔箱論壇! D3 w; o* Y  a* @3 K1 S
500 克鮮忌廉         
3 R$ ^7 H& l' L/ Z5 p, S公仔箱論壇500 毫升鮮奶           
  c: N( `9 s0 S: M. n3 e, M  ~- ]- ~7 \1  枝雲呢拿公仔箱論壇9 b3 s; D+ W# }5 }. D, `' l

& H% @: ?- r2 b1 q$ K公仔箱論壇做  法 :  公仔箱論壇# }1 c% M  c* @* v4 z2 A) b
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          3 t  W0 E+ e5 a; n1 @7 f
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
- }+ _: W  z+ c; e( s; Vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。6 k7 i/ l0 L2 j$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( M, \! C% f7 w# s4 H: w5 E
備  註 :  
& y; H, P! J2 L/ p7 Dwww3.tvboxnow.com(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
5 A4 h6 W' w8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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150 克雞蛋         
, I4 R+ f; F' Z: y1 [( L  I( {280 克蛋黃          www3.tvboxnow.com% J) G+ A% m: n: i' l0 l
130 克砂糖          " s: Y$ i5 B7 _; p
500 克鮮忌廉          2 G# z( u, w2 q$ F/ ]& B
500 毫升鮮奶           
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!