三式焗蠔
9 e" [2 e) u/ a材料：
' c& w3 c& b Q; ]+ v公仔箱論壇美國生蠔 1隻+ V: V, I' b) B3 v& \5 S
忌廉汁 20毫升" {4 b0 N& H% p# Q8 F# |) ?
乾（切粒） 1粒www3.tvboxnow.com% q4 b9 N; W _
蒜頭（切碎） 半粒
0 R/ m; G- r* p- U6 P5 Pwww3.tvboxnow.com芝士粉 5克www3.tvboxnow.com" L/ X9 ^) @1 w
白酒 少許
( \" K, U" o" k& T$ B+ D公仔箱論壇茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）公仔箱論壇+ L Z( _0 k* o
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。公仔箱論壇: O- ?8 |% O3 G& W2 U6 T
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2.煙肉莧菜焗蠔公仔箱論壇( ?" E3 |0 _, r6 u
材料：
; J* J7 {" S2 T2 a9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻' t9 A+ N' H9 b' `. Q
沙律用莧菜 5克
) p! m* C- D. |2 M0 S& jwww3.tvboxnow.com煙腩肉（切粒） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: h! c' x: \+ T( K
牛油 15克公仔箱論壇, j& x8 v7 W0 u+ A& h: L
做法：: j' ]& A0 {9 h
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。% R8 `; J, ?1 ?8 j8 v
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3.煙肉焗蠔www3.tvboxnow.com6 l; b/ A6 w8 x+ c" O" T
材料：
% s& t4 m) P% b j* |* N公仔箱論壇美國生蠔 1隻
+ n) x- ~. }( |汁 少許公仔箱論壇$ `8 } B. C" N
煙腩肉（切粒） 2片tvb now,tvbnow,bttvb* l; }! g- ~; `0 S2 C$ H
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。- o$ T. |' v5 k& ~; L( J
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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2 e, `% z" x" U$ j! G2 ?/ C: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔Shooters公仔箱論壇2 p* ^+ ?+ ~5 B e1 @
材料：
+ b4 {7 o4 h0 c \* A- O4 E公仔箱論壇美國生蠔 2隻
9 u `0 g5 }( W2 Y1 ?伏特加 適量
; v, O. g; U# O% o) J. t! a- utvb now,tvbnow,bttvbCocktail汁 適量（可在超市購買）公仔箱論壇4 |5 ]; H7 \" @4 Q5 h/ {
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。公仔箱論壇3 b) A1 s9 h& d" ^5 J& @, k8 f. H
材料：
9 {. V" ]/ v) m美國生蠔 2隻
9 v; o; `! G% N& T- Awww3.tvboxnow.com番茄 少許（去皮核切粒）* P: Q" q" T# L# d" q4 R
黑水欖 少許（切粒）
+ d9 d* F+ y# u番茄水 適量（可以番茄汁代替）
) a& ]3 Y. G; s+ L# S* |8 [9 I* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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