櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 公仔箱論壇! t/ c8 u. ^# ~
; t7 g8 ] Q: R( n( H6 @+ J/ X公仔箱論壇許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 6 O$ [% v9 c; T# Q( ?4 C$ ?
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從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。
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% c2 x. J5 L0 x* y7 O+ jwww3.tvboxnow.com櫻桃營養成分大盤點
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★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等
r) s. Y2 {0 F2 N3 L# T) S% J而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @" ~. K" ~! T* Z7 ? V+ {
! H, M4 A+ F3 P0 i3 G" @公仔箱論壇其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。 www3.tvboxnow.com6 o" a5 d$ j# k' T
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表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。 . v) W) J" n" C& s
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; G9 k9 l1 D @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。 公仔箱論壇2 i6 @3 G* \0 c2 s
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吃櫻桃真的可以預防痛風？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e J& e9 \- Q$ s
1 T. g' s* i o' |' P9 I' j, _3 stvb now,tvbnow,bttvb美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。 * I, R" A: @! G+ _ l
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這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。
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3 [+ ~, y/ E) A; B+ Ctvb now,tvbnow,bttvbTIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 ; z/ k$ ?. t0 ]: K) _
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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