櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 公仔箱論壇0 b3 z9 D) @9 K
www3.tvboxnow.com$ w, {6 G. o6 G- ?
許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 公仔箱論壇8 L% s, d$ J7 V* Z
3 l5 Z+ Y3 t& T- ]9 G3 H) G6 l從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。
3 E# P3 @, y) Q& G公仔箱論壇/ B. Q( V! N) J+ d F' f* B0 \
櫻桃營養成分大盤點www3.tvboxnow.com4 @4 ^6 p& [0 C" P
# K E H# ]6 }5 a; Z9 i3 I! I5 S. T6 Pwww3.tvboxnow.com★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等
$ L$ G, c$ t: _4 X: F8 Q ytvb now,tvbnow,bttvb而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 . G! @% ~1 @' \6 y# v8 t- [
www3.tvboxnow.com' C; `2 t5 P- n0 g- v! m7 o3 Y
其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。
# ^1 t& L( D- T. A% P. `tvb now,tvbnow,bttvb
5 F' ?5 P( D) g( w. Ttvb now,tvbnow,bttvb選購方法：
) O7 R8 Y0 @7 J! v/ |& i7 K! [: ?4 J表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。
- m* }. {# M- _: o( pwww3.tvboxnow.com: K$ D# S, |8 j, Z4 A" U, a1 y. z
保存方法：+ i% ]9 E+ T t9 U- Y
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。
2 m8 u9 p# I1 ]1 X2 Itvb now,tvbnow,bttvb
5 N( G8 i: t) T Z) J' i2 e. V) B4 O& |8 `. y
吃櫻桃真的可以預防痛風？公仔箱論壇- A! L% [2 m: @! }, Q1 A! ?
3 R0 N+ U, N A0 d; p. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。
$ H' ~1 L' A% F! W: s! R5 z, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 h) W I( D# r) B6 A1 `
這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 : w: _/ f) t. H/ X0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- ?0 T4 B6 V5 @) f
TIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 公仔箱論壇1 V% x5 p/ y" Q/ a
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。
: O1 W4 d/ C# g+ n, k; D
- r9 Q9 v6 L( ^; k) g/ |- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早安健康
6 x/ i# I; C9 n
7 S$ `2 [' r9 w0 V7 O) G* T9 v
$ V+ Z. B. Z5 n5 Mwww3.tvboxnow.com
l# }( Y. W# S; R) z公仔箱論壇
9 v3 E( `3 J9 F; b* j+ y |
發表於 2019-1-1 09:18 AM
| 
