蒜香茄花材 料】
( @* S# f) [) J- k. ~, Btvb now,tvbnow,bttvb茄子 3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 }, \3 D: x3 g: Q" c; d) G
香菜 2根
. w0 B, t' U: a公仔箱論壇紅辣椒 1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e: K# v, \1 X
蒜泥 2大匙 www3.tvboxnow.com4 `4 u& v9 b! ?0 a: g8 g3 m I$ u
沙拉油 2大匙 + ~+ J9 A% y6 h. ^' t
【調味料】 6 M4 S' B0 J0 }" x. K4 _# J/ r* i; G
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L; E M G' U$ ~( y8 |
砂糖 1/4茶匙 www3.tvboxnow.com0 M0 x0 @" ?& K$ C* j
味精 1/4茶匙
% S: b( g- o" [熱水 2大匙
5 {4 {* F m; t8 s. S! t【做 法】 公仔箱論壇2 N4 G0 i' L3 r7 L- ~- K7 ~4 o: M
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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: l, N3 T# B, }" j3 w3 E- `tvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。www3.tvboxnow.com9 m( n% Y* K& W4 h1 Z
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W* M5 o4 o5 M. R
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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