蒜香茄花材 料】
/ U3 p' `/ t% m$ x2 G1 U2 M; ^tvb now,tvbnow,bttvb茄子 3條 . d! y" a! `, B0 O! @+ l* j
香菜 2根 www3.tvboxnow.com; q- T/ L+ F, }& P6 R
紅辣椒 1/3條 公仔箱論壇8 L+ E" T# X, R& ^$ H
蒜泥 2大匙 www3.tvboxnow.com" `4 G1 _6 I) o$ z. d3 O
沙拉油 2大匙
8 [1 K" Q2 K& ~% i! T1 D& ?7 l【調味料】 www3.tvboxnow.com9 R, X, N2 C; p* R+ C0 O
鹽 1茶匙
1 T- y% _" K$ S8 V砂糖 1/4茶匙
1 ?2 N% S1 N# Q1 T味精 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* H. F+ M% p+ n
熱水 2大匙
; Z! a& S9 P% z1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
; }+ A; E( ?9 ?6 g. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。% X* B2 u, h$ Z; I/ v& y5 M8 g: h
; p+ c6 }: l# |9 C2 K2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。公仔箱論壇* O# F- L6 b2 b2 [! j
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
; V( F0 l" d( i- O6 y4 m$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v- i8 x' Q7 j; G' k3 x2 t' dtvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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