蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
8 X  c! ?1 h) l3 ?8 M' c' R茄子  3條 3 o1 d- A* S" i7 {$ A0 }3 \( h
香菜  2根
* t2 B5 P+ S- t$ L4 s6 d* e, Q紅辣椒  1/3條
; M4 S3 p8 c9 R蒜泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( [. C# B' |3 q! U4 c
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇! I. T% u, ?$ H7 H
【調味料】
( C# u0 ^9 M* W+ r鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. P1 m! @% `4 |% j7 @4 o
砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% L- `; U' q$ M5 a2 b) t5 @2 d3 g
味精  1/4茶匙
, I7 I! _9 r6 |, T  j公仔箱論壇熱水  2大匙
) x2 a' m8 d4 w: F【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, x/ n# O' n! z2 x3 L. i! p2 r: A2 ?0 _
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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: `2 X  `: u  X4 [6 Q8 \6 etvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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- A% k0 o( n1 V5 p/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。www3.tvboxnow.com3 l( v- A! M- E4 {$ W
www3.tvboxnow.com, I5 n: h3 `1 ~. j1 e$ z
5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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9 r- n6 N% E7 Y& }+ V$ \1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  3條
- o! [4 H+ C- _( X- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb9 _" l3 y2 J+ ?$ Y% C9 T
紅辣椒  1/3條 & q  W8 @5 V* u# D9 n
蒜泥  2大匙
4 x1 Z* T5 @! K0 X. Y公仔箱論壇沙拉油  2大匙
' a. s! e8 E2 ?) V4 M2 ?* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com( O8 Y6 @( E$ {1 y' K- k8 \
鹽  1茶匙
/ N  l; z5 f  k$ X) Mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4茶匙
' \( B" w" X3 X8 ^5 ^* e& q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
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! U; d7 ~% T, H& d7 H. Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 v5 d2 F5 a# l; I: I
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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