焗烤咖哩甜椒tvb now,tvbnow,bttvb% J& V- z% ?" T/ v$ G8 v* K
【材 料】# W5 U5 }% K! C1 R. [4 m$ B
甜椒 2個tvb now,tvbnow,bttvb) }* w* q# L+ T3 E
艾曼達起司丁 50公克
0 @/ Z. R# I/ H1 c洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" S/ F4 a' ]# l' }: s7 D& ?
蘑菇丁 30公克公仔箱論壇) G. ~% Y7 T% M; W1 g' }1 G. r
蝦仁丁 50公克# ]) [1 U8 f& F6 v. r
白酒 1大匙
8 X& d# X0 `1 E* K咖哩醬 2大匙www3.tvboxnow.com# a1 s; l. r V! j) o6 m `
高湯 50cc
8 w4 {$ f) o! X7 k7 A: Otvb now,tvbnow,bttvb起司絲 100公克
+ C0 C5 R, \6 y8 A6 r【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* T0 k3 ?- ]) j- R
1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。www3.tvboxnow.com+ ~' b G5 V& K% o2 L
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb: X5 P5 d5 Y/ I1 {& U
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。公仔箱論壇3 }; x8 J& }) |0 j7 ~
4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
" m* q( M7 K1 H; h5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。% S, T! T- O3 u2 p3 n
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發表於 2008-9-23 09:18 PM
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