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准备时间：30分钟www3.tvboxnow.com+ K+ A7 T% J- Q% {5 v5 P @
" @3 t% ~4 z. c1 }9 X- b t烹饪时间：15分钟www3.tvboxnow.com9 l5 f$ ?) Y; o7 Z
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb# i- t: O. n1 C0 _: u
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猪肉馅150克
/ ~5 B4 G" f: s" x# u公仔箱論壇冬瓜150克www3.tvboxnow.com0 z0 ~/ L. W; `# U. R
蛋清1枚% d: w. ]# V2 S# E
料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb1 o' r* O; Z a: X) n. s
姜末1茶匙(3克)公仔箱論壇+ A2 F) n0 H; b% x. z* z
姜片2片
- v# c P/ r. e# N0 ]2 L( D盐2茶匙(10克)
4 E! I- a. F/ {: V8 E o, p' H鸡精1/2茶匙(3克)
, Q' p1 _, o2 V Y4 F1 f2 [www3.tvboxnow.com香菜3克公仔箱論壇! L# h( ?+ A2 P" \
香油1茶匙(5毫升)
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6 z* M5 n/ y Z6 _4 w2 ^www3.tvboxnow.com做法：www3.tvboxnow.com. I: f3 v3 O6 X' c
2 K- b' \, C$ F7 X# y- P1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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5 @ t3 V) D7 B1 `1 @ X9 Bwww3.tvboxnow.com2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
$ S6 v, Q4 @- E- z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j5 n1 f3 L+ N$ b4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
, h) k+ h1 \2 Z. b* P% [( I! J
9 G+ v1 d: L7 O0 }) t* B公仔箱論壇[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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