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准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟% T, ?2 |) w# W, r# ]
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 S& G% ?, L/ N7 w, o# i$ i
1 a2 v% b8 y4 mtvb now,tvbnow,bttvb猪肉馅150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. T6 P& y3 `" |8 ?4 e
冬瓜150克
, X& z h( h4 f& o% E0 [# y" Itvb now,tvbnow,bttvb蛋清1枚8 E( i* X. M: S5 M7 q5 A& ?) W2 b
料酒1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ i- C. |) u! h- W5 S+ s
姜末1茶匙(3克)
5 r K7 A+ u8 `# W! N公仔箱論壇姜片2片
3 V. f) O8 z3 ?; C7 |/ ?盐2茶匙(10克)tvb now,tvbnow,bttvb1 J& D9 j) |( a8 D2 z+ k; b' e
鸡精1/2茶匙(3克)0 I4 {( c) Z* C, A4 y6 }
香菜3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P4 D# [6 I# J! ~6 J$ a: x
香油1茶匙(5毫升)
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) M# t0 ^* m8 L- }) Z公仔箱論壇做法：
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3 G7 u0 f# y6 L3 p& z1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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1 u9 E2 D9 \. j$ p( N5 z& }www3.tvboxnow.com2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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. f- l; A/ c8 E3 F7 Z6 `- D4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
9 l" y/ i& f! G2 _- A- a' d) a4 O+ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" A1 H' W- \ S1 P1 n# O+ n: B
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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