[中式食譜] 芋頭扣肉

＊小柔＊

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材料

荔浦芋 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb' {$ H9 F% A. I5 G$ B5 Z 五花腩肉 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' C, s. s, A. w& g1 S# I% C 老抽 2湯匙 , T. T( n9 d6 v2 U' M) ]: o公仔箱論壇蒜頭 6粒 - Z# ?/ V5 J- ]& j- Z$ h. |0 l薑（略拍） 4厚片 $ g$ f& [$ I6 j4 _3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（略拍） 2棵 7 {0 x, K, p" e蒜茸 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* i; A, A+ r* W8 B( P' X; v& z 乾茸 1湯匙 . _( p  a9 n  r2 U0 o( }www3.tvboxnow.com南乳 1件公仔箱論壇, K7 b# a& A) u- a( e 冰糖 2湯匙 / @8 K3 `6 Q+ [. Q8 s- G7 C生抽 1 1/2湯匙 : }7 f% X+ E4 c! c) H: o- `公仔箱論壇水 1/2杯 9 Q8 i7 o& G% n% X公仔箱論壇生粉 少許

製法

1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。 & }+ J0 y. K  n; l6 T! E6 p9 F: mwww3.tvboxnow.com2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。公仔箱論壇  x  F: q2 |! _2 [$ M" z 3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。 9 f6 p, W/ V4 u; {( @; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。 0 i! ^7 A' ~* q5 a, C1 ]+ h公仔箱論壇5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W; \* z3 `, _2 I5 m6 e  p 6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。公仔箱論壇" j3 @4 H6 W8 o. ~ 7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。