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. b' K: `& a. c. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 材料 | 荔浦芋 1/2個
3 m* b8 }/ }( @, N5 |4 ^8 N2 ?, G7 a/ ytvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉 1斤tvb now,tvbnow,bttvb @6 [. [. s# ~
老抽 2湯匙
9 P0 S- O: b% W7 P8 Swww3.tvboxnow.com蒜頭 6粒
6 R; x% l& \6 N$ R9 D5 @薑（略拍） 4厚片
0 o$ Z! B1 `6 g% a- {www3.tvboxnow.com（略拍） 2棵+ i ~5 I( E) y6 E$ a4 M2 D" `+ h
蒜茸 1/2湯匙
0 n* q3 Z# o$ E0 Xwww3.tvboxnow.com乾茸 1湯匙
5 ~" ]; E$ C; s, }, ?! j8 I F% W南乳 1件
! ^7 c0 F A* ~& k3 k冰糖 2湯匙www3.tvboxnow.com6 o8 h! ~( M) B" M
生抽 1 1/2湯匙
) a8 ~! }7 [) P# H* B公仔箱論壇水 1/2杯6 v. M6 n. P4 _
生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。
' |% U5 j3 G9 P% ?$ q K; ttvb now,tvbnow,bttvb2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。
8 } ]+ t7 R+ P$ m* l3 W( \$ A公仔箱論壇3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。tvb now,tvbnow,bttvb& I1 o! @$ y7 h+ X0 |
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。
. E3 u4 s# v/ \7 `$ Y& p3 O* Qwww3.tvboxnow.com5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。, z( k7 ]# K7 E5 ~
6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。5 ] `& o6 d/ y! H2 B' v2 O
7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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